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Un festin pour Tantale

3.9

(4)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce recueil d'articles réunit les réflexions de différents auteurs sur les défis liés à l'alimentation dans notre société contemporaine. Entre surproduction, gaspillage et inégalités, les textes explorent des sujets tels que l'agriculture industrielle, la sécurité alimentaire et les nouvelles technologies. Ils invitent à repenser notre rapport à la nourriture et proposent des pistes pour une alimentation plus durable et éthique. Afficher moinsAfficher plus

Un festin pour Tantale

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Le Pitch

Ce recueil d'articles réunit les réflexions de différents auteurs sur les défis liés à l'alimentation dans notre société contemporaine. Entre surproduction, gaspillage et inégalités, les textes explorent des sujets tels que l'agriculture industrielle, la sécurité alimentaire et les nouvelles technologies. Ils invitent à repenser notre rapport à la nourriture et proposent des pistes pour une alimentation plus durable et éthique. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Un festin pour Tantale
Format
Broché
Publication
02 octobre 1996
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
255
Taille
21 x 14 x 1.8 cm
Poids
360
ISBN-13
9782869850835

Contenu

4ème de couverture

Bien au-delà de l'engouement actuel pour le " bio ", la diététique ou la gastronomie, Bernard Charbonneau rappelle dans Un festin pour Tantale l'enjeu fondamental de la nourriture : " Nous sommes ce que nous mangeons ". Or, aujourd'hui, la mauvaise nourriture chasse la bonne, l'agriculture humaine a cédé la place à une agriculture industrielle. Les supermarchés regorgent de produits alimentaires fabriqués en série, qui ont perdu la saveur, la fraicheur et la diversité des nourritures issues de la terre. Le consommateur se trouve ainsi confronté à ce paradoxe par lequel une surabondance de quantité s'accompagne d'une disette de qualité. A l'image de Tantale, voué selon la légende à une faim et à une soif insatiables qu'exaspèrent la proximité de fruits et d'une source s'éloignant dès qu'il veut les saisir, le consommateur ne trouve pas son compte dans cette alimentation industrielle qui n'a plus la dimension naturelle, sociale et spirituelle des nourritures traditio
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