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La table de Montaigne

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  • La table de Montaigne
Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
À force de fréquenter Montaigne par la lecture, on se dit qu'on aimerait bien se mettre à table avec lui. Pourtant, l'auteur des Essais ne passe pas pour une fine gueule. On l'a souvent présenté comme un mangeur peu délicat et indifférent à la gastronomie. Lui-même confesse être incapable de se mettre en cuisine : «Qu'on me mette tout l'apprêt d'une cuisine, me voilà à la faim.» Cependant, Les Essais et le Journal de voyage sont truffés d'informations, de considérations sur ses goûts et ses aventures de table. Car non seulement notre homme a un bel appétit, mais il considère la table comme une expérience essentielle de «l'humaine condition» et un lieu privilégié pour connaître les «façons» des pays que l'on visite. Que Montaigne nous parle de la santé, de la volupté, de l'imagination, de la coutume ou de l'expérience, il assaisonne volontiers sa réflexion de considérations sur l'alimentation, le goût et l'appétit. Christian Coulon nous offre un Montaigne gourmand de la vie et prêt à toutes sortes d'«essais» culinaires pour «jouir loyalement de son être». Christian Coulon est professeur émérite à l'Institut d'études politiques de Bordeaux. Son dernier livre est Festins gascons, Confluences, 2005. Afficher moinsAfficher plus

La table de Montaigne

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À force de fréquenter Montaigne par la lecture, on se dit qu'on aimerait bien se mettre à table avec lui. Pourtant, l'auteur des Essais ne passe pas pour une fine gueule. On l'a souvent présenté comme un mangeur peu délicat et indifférent à la gastronomie. Lui-même confesse être incapable de se mettre en cuisine : «Qu'on me mette tout l'apprêt d'une cuisine, me voilà à la faim.» Cependant, Les Essais et le Journal de voyage sont truffés d'informations, de considérations sur ses goûts et ses aventures de table. Car non seulement notre homme a un bel appétit, mais il considère la table comme une expérience essentielle de «l'humaine condition» et un lieu privilégié pour connaître les «façons» des pays que l'on visite. Que Montaigne nous parle de la santé, de la volupté, de l'imagination, de la coutume ou de l'expérience, il assaisonne volontiers sa réflexion de considérations sur l'alimentation, le goût et l'appétit. Christian Coulon nous offre un Montaigne gourmand de la vie et prêt à toutes sortes d'«essais» culinaires pour «jouir loyalement de son être». Christian Coulon est professeur émérite à l'Institut d'études politiques de Bordeaux. Son dernier livre est Festins gascons, Confluences, 2005. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La table de Montaigne
Editeur
Arléa
Format
Broché
Publication
05 février 2009
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
185
Taille
20.5 x 14 x 1.4 cm
Poids
240
ISBN-13
9782869598409
Livré entre : 6 juin - 9 juin
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