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Transformer les fruits tropicaux

Le Pitch
Ce livre pratique et illustré propose une sélection de recettes pour transformer les fruits tropicaux en délicieuses confitures, sirops, desserts et autres préparations. Vous y trouverez des conseils sur la préparation des fruits, les techniques de conservation et de stérilisation, ainsi que des idées originales pour sublimer ces produits exotiques. Que vous soyez amateur de cuisine ou professionnel de l'agroalimentaire, ce guide vous accompagnera dans la valorisation des fruits tropicaux. Afficher moinsAfficher plus

Transformer les fruits tropicaux

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Le Pitch

Ce livre pratique et illustré propose une sélection de recettes pour transformer les fruits tropicaux en délicieuses confitures, sirops, desserts et autres préparations. Vous y trouverez des conseils sur la préparation des fruits, les techniques de conservation et de stérilisation, ainsi que des idées originales pour sublimer ces produits exotiques. Que vous soyez amateur de cuisine ou professionnel de l'agroalimentaire, ce guide vous accompagnera dans la valorisation des fruits tropicaux. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Transformer les fruits tropicaux
Format
Broché
Publication
01 janvier 2000
Pages
0
Taille
2.4 x 1.6 x 16 cm
Poids
400
ISBN-13
9782868440525
Livré entre : 26 juillet - 29 juillet
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