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Les routes du malt

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Il est un pays dont l'histoire, la culture et le génie sont intimement liés au whisky. C'est l'Ecosse. Son whisky avec un grand W est le single malt, produit de la distillation de l'orge maltée, élaboré dans une seule distillerie. Sillonnant les routes d'Ecosse depuis une dizaine d'années, carnet de notes et appareil photo en main - sans oublier le verre à dégustation - Martine Nouet visite les distilleries, rencontre les artisans du single malt et recueille histoires et anecdotes. Les " grands châteaux " qui ouvrent leur porte au lecteur sur les routes du malt ne sont pas ceux des cartes postales. Ils se nomment Macallan, Glenfiddich, Glenfarclas, Glenmorangie, Highland Park, Bowtnore, Lagavulin, Glenkinchie, Springbank... et arborent le sceau de leur région de production. Ce voyage sur les routes du malt, à travers des paysages majestueux, romantiques, souvent dramatiques, témoigne du profond enracinement du single malt dans la terre écossaise, si noble et si sauvage. En savourant un verre de single malt, c'est le pays tout entier que l'on déguste. Les routes du malt conduisent au plaisir des sens. Vingt-quatre recettes originales au whisky, soit huit menus, feront voyager le lecteur dans l'assiette. Conseils et notes de dégustation, toasts en gaélique et en anglais, suggestions pour harmoniser mets et single malt complètent ces clins d'œil gourmands. Afficher moinsAfficher plus

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Il est un pays dont l'histoire, la culture et le génie sont intimement liés au whisky. C'est l'Ecosse. Son whisky avec un grand W est le single malt, produit de la distillation de l'orge maltée, élaboré dans une seule distillerie. Sillonnant les routes d'Ecosse depuis une dizaine d'années, carnet de notes et appareil photo en main - sans oublier le verre à dégustation - Martine Nouet visite les distilleries, rencontre les artisans du single malt et recueille histoires et anecdotes. Les " grands châteaux " qui ouvrent leur porte au lecteur sur les routes du malt ne sont pas ceux des cartes postales. Ils se nomment Macallan, Glenfiddich, Glenfarclas, Glenmorangie, Highland Park, Bowtnore, Lagavulin, Glenkinchie, Springbank... et arborent le sceau de leur région de production. Ce voyage sur les routes du malt, à travers des paysages majestueux, romantiques, souvent dramatiques, témoigne du profond enracinement du single malt dans la terre écossaise, si noble et si sauvage. En savourant un verre de single malt, c'est le pays tout entier que l'on déguste. Les routes du malt conduisent au plaisir des sens. Vingt-quatre recettes originales au whisky, soit huit menus, feront voyager le lecteur dans l'assiette. Conseils et notes de dégustation, toasts en gaélique et en anglais, suggestions pour harmoniser mets et single malt complètent ces clins d'œil gourmands. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Les routes du malt
Editeur
Hermé
Format
Relié
Publication
28 octobre 1999
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
144
Taille
29.2 x 22.9 x 2 cm
Poids
1120
ISBN-13
9782866653033
Livré entre : 20 mai - 23 mai
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