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Le livre du boulanger

Le Pitch
Le livre du boulanger est un ouvrage incontournable pour les apprentis boulangers. Rédigé par Jean-Yves Guinard, ce manuel pratique et pédagogique aborde de manière claire et détaillée les techniques de fabrication du pain. Il s'adresse également aux candidats au Certificat d'Aptitude Professionnelle de boulanger et constitue un précieux support de formation. En mettant l'accent sur la qualité des produits et le savoir-faire artisanal, cet ouvrage accompagne les apprentis dans leur apprentissage et les prépare efficacement à leur métier. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Le livre du boulanger est un ouvrage incontournable pour les apprentis boulangers. Rédigé par Jean-Yves Guinard, ce manuel pratique et pédagogique aborde de manière claire et détaillée les techniques de fabrication du pain. Il s'adresse également aux candidats au Certificat d'Aptitude Professionnelle de boulanger et constitue un précieux support de formation. En mettant l'accent sur la qualité des produits et le savoir-faire artisanal, cet ouvrage accompagne les apprentis dans leur apprentissage et les prépare efficacement à leur métier. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le livre du boulanger
Format
Broché
Publication
26 mai 1998
Pages
173
Taille
29.8 x 21.1 x 1 cm
Poids
480
ISBN-13
9782862682266
Livré entre : 23 décembre - 26 décembre
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