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Carraretto, Maryse

Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes serie #3

Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes - Les produits sauvages

  • Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes - Les produits sauvages
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation Dans le Parc naturel régional des Pyrénées catalanes, quiconque chasse, pêche, cueille ou extrait les substances bénéfiques des végétaux, le fait autant pour s'en approprier le paysage que pour lui appartenir. À ceux qui les pratiquent, la quête vertigineuse du coscoll, la poursuite haletante de l'isard, la traque interminable de la truite fario ou la transformation de plantes offrent mille occasions de faire corps avec le sauvage, ses fruits, sa faune et sa flore, dont aucune production domestique ne peut égaler les saveurs et les parfums. Avec le panorama de cette part de territoire maîtrisée sinon domptée, le Parc naturel achève le triptyque de la collectionSavoirs et saveurs des Pyrénées catalanes,qui rassemble désormais dans ses volumes un pan important de la mémoire orale, des aspirations, des visages, des souvenirs, du savoir et du caractère des gens d'ici. C'est sans doute la raison pour laquelle ces chasseurs, pêcheurs et cueilleurs d'ordinaire laconiques et jaloux de leur science parlent ici avec autant de générosité, qu'ils parviennent à force d'ellipses et de phrases laissées en suspens, à dévoiler l'intimité de leur pays sans jamais en déflorer les mystères. Afficher moinsAfficher plus

Carraretto, Maryse

Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes serie #3

Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes - Les produits sauvages

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Le Pitch

Présentation Dans le Parc naturel régional des Pyrénées catalanes, quiconque chasse, pêche, cueille ou extrait les substances bénéfiques des végétaux, le fait autant pour s'en approprier le paysage que pour lui appartenir. À ceux qui les pratiquent, la quête vertigineuse du coscoll, la poursuite haletante de l'isard, la traque interminable de la truite fario ou la transformation de plantes offrent mille occasions de faire corps avec le sauvage, ses fruits, sa faune et sa flore, dont aucune production domestique ne peut égaler les saveurs et les parfums. Avec le panorama de cette part de territoire maîtrisée sinon domptée, le Parc naturel achève le triptyque de la collectionSavoirs et saveurs des Pyrénées catalanes,qui rassemble désormais dans ses volumes un pan important de la mémoire orale, des aspirations, des visages, des souvenirs, du savoir et du caractère des gens d'ici. C'est sans doute la raison pour laquelle ces chasseurs, pêcheurs et cueilleurs d'ordinaire laconiques et jaloux de leur science parlent ici avec autant de générosité, qu'ils parviennent à force d'ellipses et de phrases laissées en suspens, à dévoiler l'intimité de leur pays sans jamais en déflorer les mystères. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes - Les produits sauvages
Auteur
Carraretto, Maryse
Editeur
LOUBATIERES
Format
Beau Livre
Publication
29 novembre 2011
Auteur
Vaissière, Sébastien
Auteur
Parc Naturel Régional Des Pyrénées Catalanes
Auteur
Delgado, Paul
Série
Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
172
Taille
32.5 x 24.6 x 1.7 cm
Poids
1406
ISBN-13
9782862666563

Auteur

Carraretto, Maryse
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