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MES GLACES, SORBETS ET DOUCEURS GLACEES MAISON

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationAnne Chiumino vous invite à retrouver les parfums des glaces de notre enfance, comme des petites madeleines de Proust bien givrées. Pêches et poires cueillies sur les arbres du verger, fraises, framboises et cassis récoltés par des nuées de cousins et cousines, lait et crème de la ferme d'à côté pour préparer le caramel et le café, toutes ces boules rondes et colorées joliment disposées dans des coupelles à glaces en inox, si brillantes que l'on pouvait y voir, comme dans un miroir, nos petites bouches tâchées de vanille ou de chocolat.Vous trouverez dans ce cahier les recettes de son grand-père, ainsi que toutes celles quelle a pu expérimenter depuis quelle a retrouvé la vieille sorbetière de ce dernier : glaces et crèmes glacées, sorbetssucrés ou salés, granités, glaces aux herbes, aux épices, aux légumes, desserts glacés Bref, le meilleur des glaces « maison ». Afficher moinsAfficher plus

MES GLACES, SORBETS ET DOUCEURS GLACEES MAISON

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PrésentationAnne Chiumino vous invite à retrouver les parfums des glaces de notre enfance, comme des petites madeleines de Proust bien givrées. Pêches et poires cueillies sur les arbres du verger, fraises, framboises et cassis récoltés par des nuées de cousins et cousines, lait et crème de la ferme d'à côté pour préparer le caramel et le café, toutes ces boules rondes et colorées joliment disposées dans des coupelles à glaces en inox, si brillantes que l'on pouvait y voir, comme dans un miroir, nos petites bouches tâchées de vanille ou de chocolat.Vous trouverez dans ce cahier les recettes de son grand-père, ainsi que toutes celles quelle a pu expérimenter depuis quelle a retrouvé la vieille sorbetière de ce dernier : glaces et crèmes glacées, sorbetssucrés ou salés, granités, glaces aux herbes, aux épices, aux légumes, desserts glacés Bref, le meilleur des glaces « maison ». Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Mes glaces, sorbets et douceurs glacées
Auteur
Editeur
Format
Broché
Publication
09 mai 2012
Audience
Adulte - Grand Public
Taille
22 x 17 x 0.9 cm
Poids
376
ISBN-13
9782862535210
Livré entre : 19 mai - 22 mai
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