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Guide des fêtes et gâteaux

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Plongez dans l'univers des fêtes traditionnelles en France à travers ce guide gourmand. Les ethnologues Nicole Vielfaure et Anne-Christine Beauviala ont répertorié les coutumes festives, les recettes anciennes et les desserts régionaux qui rythmaient les célébrations. En collaboration avec des personnalités et des gourmets, ils ont reconstitué un florilège de douceurs à déguster lors des grandes occasions. Ce livre est un voyage au cœur de la gastronomie et de la culture, où traditions et saveurs se mêlent avec raffinement. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Plongez dans l'univers des fêtes traditionnelles en France à travers ce guide gourmand. Les ethnologues Nicole Vielfaure et Anne-Christine Beauviala ont répertorié les coutumes festives, les recettes anciennes et les desserts régionaux qui rythmaient les célébrations. En collaboration avec des personnalités et des gourmets, ils ont reconstitué un florilège de douceurs à déguster lors des grandes occasions. Ce livre est un voyage au cœur de la gastronomie et de la culture, où traditions et saveurs se mêlent avec raffinement. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Guide des fêtes et gâteaux
Format
Broché
Publication
01 janvier 1990
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
159
Taille
1 x 22.5 x 13.1 cm
Poids
154
ISBN-13
9782862530994

Contenu

4ème de couverture

Des coutumes de fête retrouvées, des recettes oubliées, des moments joyeux et gourmands à revivre. Dans la France traditionnelle, les occasions ne manquaient pas. Les principales fêtes du calendrier (Noël, Jour des Rois, Chandeleur, Carnaval, Pâques), les événements de la vie familiale (baptême, communion, mariage), les grands moments de la vie paysanne (moisson, vendanges), autant de prétextes à réjouissances ! Nicole Vielfaure et Anne-Christine Beauviala (ethnologues) ont répertorié une centaine de desserts régionaux qu'elles ont replacés dans leur contexte de coutumes et de croyances. Et en livrant à Dominique Rémondin (journaliste culinaire) et à l'Association dont elle s'occupe les recettes de leur enfance, personnalités et gourmets anonymes ont ajouté leur grain de sucre à ce guide des gâteaux de fêtes.
Livré entre : 20 juillet - 23 juillet
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