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Les alicaments: Enjeux et scénarios

Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Les alicaments, contraction d'aliment et médicament, désignent les produits alimentaires alléguant des effets bénéfiques sur la santé. Ce livre analyse ce secteur en croissance, comparant les politiques de régulation et d'innovation alimentaire en Europe, aux États-Unis et au Japon. Il explore les enjeux de santé publique, les rôles des acteurs de la filière et esquisse des scénarios prospectifs. Afficher moinsAfficher plus

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Les alicaments, contraction d'aliment et médicament, désignent les produits alimentaires alléguant des effets bénéfiques sur la santé. Ce livre analyse ce secteur en croissance, comparant les politiques de régulation et d'innovation alimentaire en Europe, aux États-Unis et au Japon. Il explore les enjeux de santé publique, les rôles des acteurs de la filière et esquisse des scénarios prospectifs. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Les alicaments: Enjeux et scénarios
Format
Broché
Publication
01 juin 2003
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
248
Taille
24 x 16 x 1.5 cm
Poids
455
ISBN-13
9782859528355
Livré entre : 21 février - 24 février
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