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Un goût de gentiane

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre nous plonge dans l'univers de la Grande Gentiane, emblème des pâturages de montagne. Symbole de l'Auvergne, elle a longtemps été utilisée pour ses propriétés médicinales avant de devenir un ingrédient incontournable des apéritifs et digestifs. L'auteure Monique Roque nous dévoile l'histoire de cette plante, ses usages traditionnels et contemporains, ainsi que des recettes gourmandes pour la mettre en valeur. Un ouvrage illustré qui marie nature et gastronomie. Afficher moinsAfficher plus

Un goût de gentiane

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Le Pitch

Ce livre nous plonge dans l'univers de la Grande Gentiane, emblème des pâturages de montagne. Symbole de l'Auvergne, elle a longtemps été utilisée pour ses propriétés médicinales avant de devenir un ingrédient incontournable des apéritifs et digestifs. L'auteure Monique Roque nous dévoile l'histoire de cette plante, ses usages traditionnels et contemporains, ainsi que des recettes gourmandes pour la mettre en valeur. Un ouvrage illustré qui marie nature et gastronomie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Un goût de gentiane
Format
Broché
Publication
28 décembre 2001
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
32
Taille
21 x 15.4 x 0.2 cm
Poids
100
ISBN-13
9782859101282
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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