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L'art de la fourme

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Découvrez dans cet ouvrage les secrets de fabrication des fromages emblématiques de l'Auvergne et du Cantal, tels que le cantal, le saint-nectaire, le salers ou encore le laguiole. L'auteur nous plonge dans l'univers de ces fourmes savoureuses, en nous dévoilant leur histoire, leur fabrication traditionnelle et les enjeux auxquels elles font face. Une exploration passionnante de la richesse fromagère de cette région emblématique de la gastronomie française. Afficher moinsAfficher plus

L'art de la fourme

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Le Pitch

Découvrez dans cet ouvrage les secrets de fabrication des fromages emblématiques de l'Auvergne et du Cantal, tels que le cantal, le saint-nectaire, le salers ou encore le laguiole. L'auteur nous plonge dans l'univers de ces fourmes savoureuses, en nous dévoilant leur histoire, leur fabrication traditionnelle et les enjeux auxquels elles font face. Une exploration passionnante de la richesse fromagère de cette région emblématique de la gastronomie française. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
L'art de la fourme
Format
Broché
Publication
28 décembre 2001
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
32
Taille
22.5 x 15.4 x 0.2 cm
Poids
100
ISBN-13
9782859100933
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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