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La nutrithérapie : bases scientifiques et pratique médicale

  • La nutrithérapie : bases scientifiques et pratique médicale
Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Les Chinois prescrivaient il y a cinq mille ans des algues aux porteurs de goitres et les soldats romains se donnaient de la vigueur " martiale " en buvant l'eau dans laquelle trempaient leurs armures. Une longue et pittoresque histoire mène à la découverte de l'importance fondamentale pour la santé de l'alimentation, des vitamines, des minéraux, des acides gras et des acides aminés. Le rôle essentiel que les macronutriments et les micronutriments jouent dans la prévention et le traitement de l'ensemble des maladies - au-delà de la simple correction des déficits - n'a été clarifié que récemment grâce à la spectaculaire explosion d'études expérimentales, épidémiologiques et cliniques, publiées ces dernières années. De cette vague de travaux, une nouvelle discipline médicale est née : la nutrithérapie. Près d'un millier d'études démontrent qu'un conseil alimentaire positif et judicieux, ainsi qu'une supplémentation active en micronutriments, peuvent réduire environ de moitié la fréquence de certaines malformations chez l'enfant, des infections, des pathologies cardio-vasculaires et des cancers chez l'adulte, retarder de façon très substantielle l'apparition de troubles cognitifs, de l'ostéoporose, de la cataracte, de la presbyacousie chez la personne âgée... Par ailleurs, la nutrithérapie met à la disposition du médecin des protocoles thérapeutiques qui concernent l'ensemble des pathologies, soit indépendants, soit en complément des autres techniques médicales dont elle peut potentialiser l'efficacité. Biographie de l'auteur Le Docteur Jean-Paul Curtay a connu son premier contact avec la nutrithérapie il y a près de vingt ans à l'Université de Californie à Los Angeles. Il est resté sept ans aux Etats-Unis afin de réaliser une synthèse des connaissances dans ce domaine. Il a ouvert l'une des premières consultations de nutrithérapie en France, créé un séminaire de formation pour les médecins, a été à l'origine de nombreuses formules dont la gamme Bicptimum conçue pour les Laboratoires Boiron. Il est membre de l'Académie des Sciences de New York, fait partie de l'équipe éditoriale du Journal of Nutritional and Environmental Medicine et est président de la Société de Médecine Nutritionnelle. Afficher moinsAfficher plus

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Présentation de l'éditeur Les Chinois prescrivaient il y a cinq mille ans des algues aux porteurs de goitres et les soldats romains se donnaient de la vigueur " martiale " en buvant l'eau dans laquelle trempaient leurs armures. Une longue et pittoresque histoire mène à la découverte de l'importance fondamentale pour la santé de l'alimentation, des vitamines, des minéraux, des acides gras et des acides aminés. Le rôle essentiel que les macronutriments et les micronutriments jouent dans la prévention et le traitement de l'ensemble des maladies - au-delà de la simple correction des déficits - n'a été clarifié que récemment grâce à la spectaculaire explosion d'études expérimentales, épidémiologiques et cliniques, publiées ces dernières années. De cette vague de travaux, une nouvelle discipline médicale est née : la nutrithérapie. Près d'un millier d'études démontrent qu'un conseil alimentaire positif et judicieux, ainsi qu'une supplémentation active en micronutriments, peuvent réduire environ de moitié la fréquence de certaines malformations chez l'enfant, des infections, des pathologies cardio-vasculaires et des cancers chez l'adulte, retarder de façon très substantielle l'apparition de troubles cognitifs, de l'ostéoporose, de la cataracte, de la presbyacousie chez la personne âgée... Par ailleurs, la nutrithérapie met à la disposition du médecin des protocoles thérapeutiques qui concernent l'ensemble des pathologies, soit indépendants, soit en complément des autres techniques médicales dont elle peut potentialiser l'efficacité. Biographie de l'auteur Le Docteur Jean-Paul Curtay a connu son premier contact avec la nutrithérapie il y a près de vingt ans à l'Université de Californie à Los Angeles. Il est resté sept ans aux Etats-Unis afin de réaliser une synthèse des connaissances dans ce domaine. Il a ouvert l'une des premières consultations de nutrithérapie en France, créé un séminaire de formation pour les médecins, a été à l'origine de nombreuses formules dont la gamme Bicptimum conçue pour les Laboratoires Boiron. Il est membre de l'Académie des Sciences de New York, fait partie de l'équipe éditoriale du Journal of Nutritional and Environmental Medicine et est président de la Société de Médecine Nutritionnelle. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La nutrithérapie : bases scientifiques et pratique médicale
Editeur
Editions Boiron
Format
Relié
Publication
06 septembre 1999
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
381
Taille
24.8 x 16.7 x 2.4 cm
Poids
910
ISBN-13
9782857421542
Livré entre : 10 juin - 13 juin
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