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Le savoir-faire de la pâtisserie française

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Avec plus de 270 recettes, Le savoir-faire de la Pâtisserie Française est un ouvrage complet couvrant toutes les catégories de produits sucrés. Des tartes aux entremets en passant par les viennoiseries et les petits gâteaux, ce livre présente les techniques, les recettes et les savoir-faire nécessaires aux pâtissiers. Il s'adresse aussi bien aux professionnels qu'aux amateurs passionnés qui souhaitent se perfectionner. Afficher moinsAfficher plus

Le savoir-faire de la pâtisserie française

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Avec plus de 270 recettes, Le savoir-faire de la Pâtisserie Française est un ouvrage complet couvrant toutes les catégories de produits sucrés. Des tartes aux entremets en passant par les viennoiseries et les petits gâteaux, ce livre présente les techniques, les recettes et les savoir-faire nécessaires aux pâtissiers. Il s'adresse aussi bien aux professionnels qu'aux amateurs passionnés qui souhaitent se perfectionner. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le savoir-faire de la pâtisserie Française
Editeur
Format
Grand Format
Publication
01 septembre 2021
Préface
Matyasy, Denis
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
799
Taille
30.5 x 21.5 x 3.9 cm
Poids
2573
ISBN-13
9782857089179
Livré entre : 4 janvier - 9 janvier
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