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Ouvrir un fast-food et le gérer

Le Pitch
Ce guide pratique fournit toutes les informations nécessaires pour ouvrir et gérer un fast-food. De la création du concept à la gestion quotidienne en passant par le recrutement du personnel, la gestion des stocks et la communication, l'auteur aborde tous les aspects de ce type de commerce. Que vous soyez un entrepreneur en herbe ou un professionnel de la restauration, ce livre vous aidera à mener à bien votre projet. Afficher moinsAfficher plus

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Ce guide pratique fournit toutes les informations nécessaires pour ouvrir et gérer un fast-food. De la création du concept à la gestion quotidienne en passant par le recrutement du personnel, la gestion des stocks et la communication, l'auteur aborde tous les aspects de ce type de commerce. Que vous soyez un entrepreneur en herbe ou un professionnel de la restauration, ce livre vous aidera à mener à bien votre projet. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Ouvrir un fast-food et le gerer
Editeur
Format
Broché
Publication
01 décembre 2004
Pages
0
Taille
1.4 x 20.4 x 14.6 cm
Poids
320
ISBN-13
9782857080053
Livré entre : 8 juillet - 11 juillet
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