In vino apero, les réponses du vin face aux changements

Name: In vino apero, les réponses du vin face aux changements
Brand: Franjus, Nadine
SKU: NW-9782855579634
Price: 29.0 EUR
Availability: InStock

Le Pitch

Présentation Entre histoire, tendances, science, savoir-faire et plaisir partagé, cet ouvrage vous inviteà explorer la richesse des vins qui enchantent l’apéro, du verre le plus simple aux bulles les plus raffinées. Pourquoi met-on des bulles dans un effervescent ? Le rosé piscine est-il un vrai vin d’auteur ? Un rouge léger peut-ilêtre technique ? D’où viennent les cépages rares qui renaissent aujourd’hui ? Comment choisir, servir, déguster… et même créer ses propres cocktailsà base de vin ? Avec la curiosité d’unejournalisteet la précision d’uneœnologue, l’autrice nous guide dans une promenade savoureuseà travers couleurs, cépages, méthodes de vinification, goûts, symboles et usages. Elle raconte, démêle, vulgarise, explique— toujours simplement, toujours avec gourmandise— et révèle comment l’apéritif est devenu un terrain de jeu passionnant pour les vins. Au fil des pages, on apprendà lire uneétiquette,à reconnaître les styles,à comprendre les sensations,à faire les bons choix, mais aussià surprendre ses invités avec des recettes maison, des accords malins ou un cocktail qui claque. Un livreéclairant, vivant et joyeux, pour tous ceux qui aiment l’apéritif, le vin… et l’art de bien commencer la soirée. Afficher moinsAfficher plus

Franjus, Nadine

In vino apero, les réponses du vin face aux changements

29,00 €

Le Pitch

Présentation Entre histoire, tendances, science, savoir-faire et plaisir partagé, cet ouvrage vous inviteà explorer la richesse des vins qui enchantent l’apéro, du verre le plus simple aux bulles les plus raffinées. Pourquoi met-on des bulles dans un effervescent ? Le rosé piscine est-il un vrai vin d’auteur ? Un rouge léger peut-ilêtre technique ? D’où viennent les cépages rares qui renaissent aujourd’hui ? Comment choisir, servir, déguster… et même créer ses propres cocktailsà base de vin ? Avec la curiosité d’unejournalisteet la précision d’uneœnologue, l’autrice nous guide dans une promenade savoureuseà travers couleurs, cépages, méthodes de vinification, goûts, symboles et usages. Elle raconte, démêle, vulgarise, explique— toujours simplement, toujours avec gourmandise— et révèle comment l’apéritif est devenu un terrain de jeu passionnant pour les vins. Au fil des pages, on apprendà lire uneétiquette,à reconnaître les styles,à comprendre les sensations,à faire les bons choix, mais aussià surprendre ses invités avec des recettes maison, des accords malins ou un cocktail qui claque. Un livreéclairant, vivant et joyeux, pour tous ceux qui aiment l’apéritif, le vin… et l’art de bien commencer la soirée. Afficher moinsAfficher plus