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L'équation alimentaire

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Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
PrésentationProduire plus, sans pétrole, en régénérant la nature et le climat  : telle est l’équation alimentaire de notre temps. Faceà la difficulté de l’exercice, notre société d’abondance hésite entre l’utopie béate d’un retourà la nature sauvage et le désir morbide d’un contrôle absolu de la nature par la technologie. Ces deux voies sont des impasses. L’alimentation est un sujet fondamental, premier devant tous les autres, il mérite mieux que des fantasmes. Il est urgent de renouer avec la raison pour le replacer au cœur de nos préoccupations, et nous mettre en mouvement autour d’un«  plan » crédible etéquilibré pour l’agriculture. Les mathématiques peuvent nous y aider. Appliqué au monde complexe du vivant, ce langage universel et rationnel peut offrir aux agriculteurs, aux acheteurs de l’agroalimentaire, aux financiers comme aux citoyens les outils de simulation leur permettant d’anticiper les trajectoires de transition possibles, d’évaluer et de partager les risques. Bref, de collaborer enfin. Parce que l’agriculture està la fois l’un des plus grosémetteurs de carbone et l’une des solutions les plus prometteuses pour en capter, sa transformation est le plus grand défi du siècle. Nous avons en Europe toutes les compétences et l’expertise pour le relever en mettant la modélisation mathématiqueà son service. Plutôt que d’écouter les faux prophètes, ne tardons plusà lancer ce chantier. C’est notre sécurité alimentaire qui en dépend. Afficher moinsAfficher plus

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PrésentationProduire plus, sans pétrole, en régénérant la nature et le climat  : telle est l’équation alimentaire de notre temps. Faceà la difficulté de l’exercice, notre société d’abondance hésite entre l’utopie béate d’un retourà la nature sauvage et le désir morbide d’un contrôle absolu de la nature par la technologie. Ces deux voies sont des impasses. L’alimentation est un sujet fondamental, premier devant tous les autres, il mérite mieux que des fantasmes. Il est urgent de renouer avec la raison pour le replacer au cœur de nos préoccupations, et nous mettre en mouvement autour d’un«  plan » crédible etéquilibré pour l’agriculture. Les mathématiques peuvent nous y aider. Appliqué au monde complexe du vivant, ce langage universel et rationnel peut offrir aux agriculteurs, aux acheteurs de l’agroalimentaire, aux financiers comme aux citoyens les outils de simulation leur permettant d’anticiper les trajectoires de transition possibles, d’évaluer et de partager les risques. Bref, de collaborer enfin. Parce que l’agriculture està la fois l’un des plus grosémetteurs de carbone et l’une des solutions les plus prometteuses pour en capter, sa transformation est le plus grand défi du siècle. Nous avons en Europe toutes les compétences et l’expertise pour le relever en mettant la modélisation mathématiqueà son service. Plutôt que d’écouter les faux prophètes, ne tardons plusà lancer ce chantier. C’est notre sécurité alimentaire qui en dépend. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
L'équation alimentaire
Format
Grand Format
Publication
06 avril 2022
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
99
Taille
23 x 16.5 x 1.2 cm
Poids
223
ISBN-13
9782855578019

Auteur

Livré entre : 19 février - 22 février
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