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Pourquoi un vin est-il bon?

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cet ouvrage, Philippe Abbal et Paul Coulon explorent la question de la qualité du vin. Ils présentent un modèle inédit prenant en compte de nombreux facteurs viticoles, et basé sur 88 variables, pour tenter de prédire la qualité d'un vin. Paul Coulon, vigneron au Domaine de Beaurenard à Châteauneuf-du-Pape, partage son expérience de plus de trente ans et ses observations méticuleuses pour comprendre les liens entre le terroir, la viticulture et la qualité du vin. Les auteurs mettent en lumière l'importance du terroir, de la plante, du climat et des pratiques viticoles dans la production d'un vin de qualité. Afficher moinsAfficher plus

Pourquoi un vin est-il bon?

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Le Pitch

Dans cet ouvrage, Philippe Abbal et Paul Coulon explorent la question de la qualité du vin. Ils présentent un modèle inédit prenant en compte de nombreux facteurs viticoles, et basé sur 88 variables, pour tenter de prédire la qualité d'un vin. Paul Coulon, vigneron au Domaine de Beaurenard à Châteauneuf-du-Pape, partage son expérience de plus de trente ans et ses observations méticuleuses pour comprendre les liens entre le terroir, la viticulture et la qualité du vin. Les auteurs mettent en lumière l'importance du terroir, de la plante, du climat et des pratiques viticoles dans la production d'un vin de qualité. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Pourquoi un vin est-il bon?
Format
Broché
Publication
05 février 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
338
Taille
23 x 16.5 x 2 cm
Poids
795
ISBN-13
9782855572642

Auteur

Livré entre : 26 juillet - 29 juillet
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