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La Citrouille : Histoire, petites histoires et recettes...

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Les légumes et les fruits emplissent nos maisons de leurs saveurs, de leurs parfums et, de plus en plus, de leurs couleurs. Ils sont indissociables de notre culture, de notre mémoire. Aussi retrouvez-les à travers des illustrations d'autrefois, des photos actuellles et des dessins originaux. Ils nous racontent notre propre histoire. HISTOIRE L'homme cultive la citrouille depuis des millénaires. Des fouilles archéologiques au Mexique ont mis au jour des restes de cucurbitacées vieux de quelque 8 500 ans avant notre ère. Regroupant plus de 120 genres, cette grande familles est arrivée en Europe dans les cales des navires des explorateurs du Nouveau Monde... Revivez ici la grande aventure de la citrouille qui a conquis les cinq continents. PETITES HISTOIRES La citrouille, vous le savez, est directement liée à Cendrillon. Mais vous doutiez-vous que si Charles Perrault et Walt Disney « monopolisent » ce conte de fées, on n'en recense pas moins de 345 versions, dont la plus anciennes est chinoise et remonte au IX e siècle avant notre ère ! QUARANTE RECETTES Découvrez ou redécouvrez 40 recettes à base de citrouille, parmi lesquelles le velouté de potiron, la fricassée de pâtissons, les ravioli à la citrouille ou le cake à la citrouille et à la noix de coco. Afficher moinsAfficher plus

La Citrouille : Histoire, petites histoires et recettes...

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Les légumes et les fruits emplissent nos maisons de leurs saveurs, de leurs parfums et, de plus en plus, de leurs couleurs. Ils sont indissociables de notre culture, de notre mémoire. Aussi retrouvez-les à travers des illustrations d'autrefois, des photos actuellles et des dessins originaux. Ils nous racontent notre propre histoire. HISTOIRE L'homme cultive la citrouille depuis des millénaires. Des fouilles archéologiques au Mexique ont mis au jour des restes de cucurbitacées vieux de quelque 8 500 ans avant notre ère. Regroupant plus de 120 genres, cette grande familles est arrivée en Europe dans les cales des navires des explorateurs du Nouveau Monde... Revivez ici la grande aventure de la citrouille qui a conquis les cinq continents. PETITES HISTOIRES La citrouille, vous le savez, est directement liée à Cendrillon. Mais vous doutiez-vous que si Charles Perrault et Walt Disney « monopolisent » ce conte de fées, on n'en recense pas moins de 345 versions, dont la plus anciennes est chinoise et remonte au IX e siècle avant notre ère ! QUARANTE RECETTES Découvrez ou redécouvrez 40 recettes à base de citrouille, parmi lesquelles le velouté de potiron, la fricassée de pâtissons, les ravioli à la citrouille ou le cake à la citrouille et à la noix de coco. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Citrouille : Histoire, petites histoires et recettes...
Format
Broché
Publication
31 mars 1997
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
115
Taille
23.8 x 23.7 x 1.7 cm
Poids
705
ISBN-13
9782851089960
Livré entre : 23 décembre - 26 décembre
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