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Les légumes oubliés

4.4

(7)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Découvrez ou redécouvrez le goût des légumes anciens avec ce livre de référence d'Élisabeth Scotto et Christine Fleurent. 80 recettes savoureuses sont proposées, mettant en valeur des trésors oubliés tels que le topinambour, le salsifis, le cardon ou le rutabaga. Les auteurs présentent chaque légume avec ses particularités et accompagnent les recettes de magnifiques photos. Un ouvrage qui invite à renouveler sa cuisine et à valoriser le patrimoine culinaire. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Découvrez ou redécouvrez le goût des légumes anciens avec ce livre de référence d'Élisabeth Scotto et Christine Fleurent. 80 recettes savoureuses sont proposées, mettant en valeur des trésors oubliés tels que le topinambour, le salsifis, le cardon ou le rutabaga. Les auteurs présentent chaque légume avec ses particularités et accompagnent les recettes de magnifiques photos. Un ouvrage qui invite à renouveler sa cuisine et à valoriser le patrimoine culinaire. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Les Légumes oubliés
Format
Broché
Publication
07 janvier 2004
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
183
Taille
29.5 x 23.8 x 2.1 cm
Poids
1325
ISBN-13
9782851088994
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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