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L'huile d'olive

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre explore le monde de l'huile d'olive à travers ses variétés, ses terroirs et ses usages. De la picholine à la salonenque en passant par la verdale, l'auteure nous emmène en voyage au Portugal, dans le Luberon, en Italie, pour découvrir les subtilités de chaque cru. Un ouvrage qui allie savoir-faire traditionnel et nouvelles tendances culinaires, et qui propose des recettes et des conseils pour sublimer ce produit emblématique de la gastronomie méditerranéenne. Afficher moins Afficher plus

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Ce livre explore le monde de l'huile d'olive à travers ses variétés, ses terroirs et ses usages. De la picholine à la salonenque en passant par la verdale, l'auteure nous emmène en voyage au Portugal, dans le Luberon, en Italie, pour découvrir les subtilités de chaque cru. Un ouvrage qui allie savoir-faire traditionnel et nouvelles tendances culinaires, et qui propose des recettes et des conseils pour sublimer ce produit emblématique de la gastronomie méditerranéenne. Afficher moins Afficher plus

Détails du livre

Titre complet
L'huile d'olive
Format
Relié
Publication
10 mai 2002
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
183
Taille
31.9 x 25.8 x 2.2 cm
Poids
1620
ISBN-13
9782851088901
Livré entre : 9 novembre - 12 novembre
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