Le régime nordique

Name: Le régime nordique
Brand: Dufour, Anne
SKU: PR-9782848994062
Price: 7.39 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.0 (3 reviews)

4.0

(3)

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Présentation de l'éditeur Renouer avec la nature, retrouver son énergie et sa sérénité, renforcer ses défenses immunitaires, protéger son coeur et son cerveau, mincir... Les habitants des pays du Nord (Islande, Norvège...) ont une espérance de vie en bonne santé nettement supérieure à la moyenne. Leurs secrets ? Une vie plus proche de la nature et une alimentation non industrielle, riche en oméga 3, vitamine D, antioxydants et fibres. Au programme : ► Tous les bénéfices santé du Régime Nordique : anticancer, anticholestérol, minceur... ► Les ingrédients «stars», simples et proches de chez nous : saumon, myrtilles, choux, avoine, carottes... leurs bienfaits et des astuces pour les consommer au quotidien. ► 15 jours de menus santé-minceur, des repas rapides à préparer. ► Vos 10 nouveaux réflexes venus du Nord : marche nordique (un jeu d'enfant !), piscine et/ou sauna, bains aux huiles essentielles pour se détendre, joie des balades nature (même en ville)... ► Et bien sûr, 100 recettes santé très légères, de l'entrée au dessert : rillettes de crabe à l'aneth, agneau à l'écrasée de carottes, omelette au saumon fumé, sorbet aux myrtilles... Anne Dufour et Carole Garnier sont journalistes spécialisées en alimentation, et auteurs à succès de nombreux livres aux éditions Leduc.s dont Le régime /G, Mes petites recettes magiques à l'agar-agar ou encore Pâtes minceur. Préface du Dr Bernard Schmitt, médecin nutritionniste et directeur du CERNh (Centre d'enseignement et de recherche en nutrition humaine). Extrait Extrait de l'introduction Avant l'éruption du volcan islandais Eyjafjöll, en avril 2010, bon nombre de nos compatriotes ignoraient la position exacte de l'Islande sur la mappemonde. Le nuage de cendres est cependant rapidement arrivé dans notre espace aérien, bloquant tout trafic et clouant au sol les avions. Preuve que ce pays n'est pas bien loin. Un petit 3 heures de vol seulement ! Comme la Norvège, la Suède, le Danemark et la Finlande, à peine plus éloignés et pourtant curieusement méconnus : il n'est pas rare de situer Oslo au Danemark ou Copenhague en Finlande... Pourtant, ces pays, gardiens de la nature, emblèmes de la vie saine et simple, ont beaucoup à nous apprendre. Ils se sont même réunis pour mieux nous parler des bienfaits de leur alimentation et de leur mode de vie. Les chiffres et les statistiques parlent pour eux : longévité remarquable en bon état de santé, taux exceptionnellement bas de criminalité en tout genre, respect de la nature et des autres... les Nordiques n'ont pas fini de nous étonner. La sagesse de la nature, ou les bases du Régime Nordique Les scientifiques planchent enfin sur ce principe, de bon sens : la nature, pas si bête, ferait pousser les aliments adéquats à l'endroit adéquat. Il y aurait du «bon» à prendre au Sud comme au Nord, en Europe comme en Asie. En d'autres termes, pourquoi aller chercher à l'autre bout du monde (au Japon, en Crête, en Chine...) des aliments bons pour la santé, alors que l'on a aussi bien, et probablement plus adapté à nos besoins, juste sous la main ? De fait, gourmand, sain, de proximité, simple et naturel, riche en antioxydants, en fibres, en oméga 3 et en vitamine D, le Régime Nordique cumule les avantages nutritionnels et gustatifs. Par ailleurs, pourquoi renoncer à son identité culinaire, basée sur le terroir, alors qu'elle aussi fonde notre bien-être et nos racines culturelles ? Enfin, sur un tout autre plan, comment justifier d'importer des antipodes, à grands frais financiers et écologiques, des légumes et huiles, alors que l'agriculteur ou le transformateur du coin en propose d'autres, largement aussi goûteux, nettement moins chers, et à l'impact écologique incomparablement moindre ? Les scientifiques et les chefs cuisiniers nordiques se sont «alliés» dans cet objectif : faire profiter au plus grand nombre de l'excellence de leurs produits, végétaux comme animaux, de leur impact bénéfique majeur sur la santé, et de leur dextérité à Afficher moinsAfficher plus

Dufour, Anne

Le régime nordique

4.0

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Indisponible

Le Pitch

Présentation de l'éditeur Renouer avec la nature, retrouver son énergie et sa sérénité, renforcer ses défenses immunitaires, protéger son coeur et son cerveau, mincir... Les habitants des pays du Nord (Islande, Norvège...) ont une espérance de vie en bonne santé nettement supérieure à la moyenne. Leurs secrets ? Une vie plus proche de la nature et une alimentation non industrielle, riche en oméga 3, vitamine D, antioxydants et fibres. Au programme : ► Tous les bénéfices santé du Régime Nordique : anticancer, anticholestérol, minceur... ► Les ingrédients «stars», simples et proches de chez nous : saumon, myrtilles, choux, avoine, carottes... leurs bienfaits et des astuces pour les consommer au quotidien. ► 15 jours de menus santé-minceur, des repas rapides à préparer. ► Vos 10 nouveaux réflexes venus du Nord : marche nordique (un jeu d'enfant !), piscine et/ou sauna, bains aux huiles essentielles pour se détendre, joie des balades nature (même en ville)... ► Et bien sûr, 100 recettes santé très légères, de l'entrée au dessert : rillettes de crabe à l'aneth, agneau à l'écrasée de carottes, omelette au saumon fumé, sorbet aux myrtilles... Anne Dufour et Carole Garnier sont journalistes spécialisées en alimentation, et auteurs à succès de nombreux livres aux éditions Leduc.s dont Le régime /G, Mes petites recettes magiques à l'agar-agar ou encore Pâtes minceur. Préface du Dr Bernard Schmitt, médecin nutritionniste et directeur du CERNh (Centre d'enseignement et de recherche en nutrition humaine). Extrait Extrait de l'introduction Avant l'éruption du volcan islandais Eyjafjöll, en avril 2010, bon nombre de nos compatriotes ignoraient la position exacte de l'Islande sur la mappemonde. Le nuage de cendres est cependant rapidement arrivé dans notre espace aérien, bloquant tout trafic et clouant au sol les avions. Preuve que ce pays n'est pas bien loin. Un petit 3 heures de vol seulement ! Comme la Norvège, la Suède, le Danemark et la Finlande, à peine plus éloignés et pourtant curieusement méconnus : il n'est pas rare de situer Oslo au Danemark ou Copenhague en Finlande... Pourtant, ces pays, gardiens de la nature, emblèmes de la vie saine et simple, ont beaucoup à nous apprendre. Ils se sont même réunis pour mieux nous parler des bienfaits de leur alimentation et de leur mode de vie. Les chiffres et les statistiques parlent pour eux : longévité remarquable en bon état de santé, taux exceptionnellement bas de criminalité en tout genre, respect de la nature et des autres... les Nordiques n'ont pas fini de nous étonner. La sagesse de la nature, ou les bases du Régime Nordique Les scientifiques planchent enfin sur ce principe, de bon sens : la nature, pas si bête, ferait pousser les aliments adéquats à l'endroit adéquat. Il y aurait du «bon» à prendre au Sud comme au Nord, en Europe comme en Asie. En d'autres termes, pourquoi aller chercher à l'autre bout du monde (au Japon, en Crête, en Chine...) des aliments bons pour la santé, alors que l'on a aussi bien, et probablement plus adapté à nos besoins, juste sous la main ? De fait, gourmand, sain, de proximité, simple et naturel, riche en antioxydants, en fibres, en oméga 3 et en vitamine D, le Régime Nordique cumule les avantages nutritionnels et gustatifs. Par ailleurs, pourquoi renoncer à son identité culinaire, basée sur le terroir, alors qu'elle aussi fonde notre bien-être et nos racines culturelles ? Enfin, sur un tout autre plan, comment justifier d'importer des antipodes, à grands frais financiers et écologiques, des légumes et huiles, alors que l'agriculteur ou le transformateur du coin en propose d'autres, largement aussi goûteux, nettement moins chers, et à l'impact écologique incomparablement moindre ? Les scientifiques et les chefs cuisiniers nordiques se sont «alliés» dans cet objectif : faire profiter au plus grand nombre de l'excellence de leurs produits, végétaux comme animaux, de leur impact bénéfique majeur sur la santé, et de leur dextérité à Afficher moinsAfficher plus