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Sur les chemins de l'Auvergne gourmande

  • Sur les chemins de l'Auvergne gourmande
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Sous ses airs faussement austères, l'Auvergne est belle et conviviale. Sa gastronomie est à son image, généreuse et nuancée, puisant dans le tréfonds de la tradition pour se renouveler au quotidien. Partout dans la région, des chefs de renom transcendent des produits d'exception, qu'ils sélectionnent avec rigueur auprès de producteurs passionnés - fromagers, poissonniers, boulangers, éleveurs - ayant à cœur de donner le meilleur d'eux-mêmes. La balade à laquelle ils nous convient est assurément originale, raffinée et savoureuse. Elle passe par les chemins de l'Auvergne des goûts, des parfums et des couleurs, va de grandes tables en marchés pittoresques, d'ateliers chenus en caves fraîches et voûtées, sur les pas des meilleurs cuisiniers du cru. Elle se traduit par un beau livre, un album d'art culinaire, plein d'histoires, de portraits, de recettes, d'adresses et d'images, au plus près de ce qu'est aujourd'hui l'Auvergne gourmande. Afficher moinsAfficher plus

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Sous ses airs faussement austères, l'Auvergne est belle et conviviale. Sa gastronomie est à son image, généreuse et nuancée, puisant dans le tréfonds de la tradition pour se renouveler au quotidien. Partout dans la région, des chefs de renom transcendent des produits d'exception, qu'ils sélectionnent avec rigueur auprès de producteurs passionnés - fromagers, poissonniers, boulangers, éleveurs - ayant à cœur de donner le meilleur d'eux-mêmes. La balade à laquelle ils nous convient est assurément originale, raffinée et savoureuse. Elle passe par les chemins de l'Auvergne des goûts, des parfums et des couleurs, va de grandes tables en marchés pittoresques, d'ateliers chenus en caves fraîches et voûtées, sur les pas des meilleurs cuisiniers du cru. Elle se traduit par un beau livre, un album d'art culinaire, plein d'histoires, de portraits, de recettes, d'adresses et d'images, au plus près de ce qu'est aujourd'hui l'Auvergne gourmande. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Sur les chemins de l'Auvergne gourmande
Editeur
Lucien Souny
Format
Broché
Publication
30 octobre 2007
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
158
Taille
29.5 x 29.5 x 1.8 cm
Poids
1525
ISBN-13
9782848861524
Livré entre : 20 février - 23 février
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