Où va l'agriculture ?

Un ouvrage essentiel sur le devenir de l'agriculture face aux enjeux contemporains.

Dans cet ouvrage, des sociologues, économistes, écrivains et agronomes se penchent sur le secteur agricole en crise et en pleine restructuration. Ils interrogent les mutations nécessaires, les contraintes écologiques et financières, ainsi que les choix de société qui se profilent. De la disparition des fermes familiales à l'essor des fermes-usines, en passant par la place de l'agriculture biologique et les enjeux de diversité, les auteurs analysent les défis auxquels est confrontée cette activité millénaire. Ils soulignent la montée de l'agriculture intensive et productiviste, les crises récurrentes (crise du lait, crise du porc) et les tensions entre acteurs. Face à ce constat, des pistes alternatives sont explorées, comme la permaculture, et le rôle des citoyens en tant que consommateurs responsables est mis en avant. Un appel à repenser notre rapport à l'agriculture et à envisager son avenir de manière plus durable et solidaire.