Fille des frontières

Name: Fille des frontières
Brand: Hal, Fatéma
SKU: PR-9782848761794
Price: 15.1 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 3.2 (8 reviews)

3.2

(8)

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Incroyable destin de Fatéma Hal ! Elle raconte son parcours, de sa ville natale marocaine d'Oujda, à quelques kilomètres de la frontière algérienne, à Paris où elle a créé en 1984 son célèbre restaurant Mansouria. Entre-temps, après un mariage à 18 ans, trois enfants, des études à l'université Paris-VIII, un divorce, elle aura entrepris un inlassable travail auprès des cuisinières de son pays pour recueillir à temps, avant leur disparition, un fabuleux héritage culinaire. Fatéma Hal revient sur son enfance, marquée par l'absence du père qui en a fait un univers de femmes. Mansouria, sa mère, sa tante Yamina, chanteuse pour femmes, les dadas, anciennes esclaves, à qui elle rend hommage, dont certaines sont devenues de grandes cuisinières. Des femmes souvent oubliées par l'histoire, celle qui est toujours écrite par les hommes. Une suite de récits subtilement construits avec les ingrédients de l'humour, du fantasque, de sublimes vengeances, de la sensualité des parfums du hammam, des saveurs de la cuisine, des youyous et des chants de Oum Kalsoum. Mais aussi marqués par la guerre de l'Indépendance algérienne, les drames terribles, la misère, les répudiations, l'immigration. Née entre le Maroc et l'Algérie, établie en France, ambassadrice de la cuisine marocaine dans le monde, Fatéma Hal est fille des frontières. Dans notre société contemporaine complexe, son histoire résonne par sa capacité à relier les différents aspects de sa vie. C'est ce qu'elle offre à voir dans ce livre, fidèle aux souvenirs. Fatéma Hal est l'auteur de référence mêlant cuisine, ethnologie et histoire. Afficher moinsAfficher plus

Hal, Fatéma

Fille des frontières

3.2

(8)

Indisponible

Le Pitch

Incroyable destin de Fatéma Hal ! Elle raconte son parcours, de sa ville natale marocaine d'Oujda, à quelques kilomètres de la frontière algérienne, à Paris où elle a créé en 1984 son célèbre restaurant Mansouria. Entre-temps, après un mariage à 18 ans, trois enfants, des études à l'université Paris-VIII, un divorce, elle aura entrepris un inlassable travail auprès des cuisinières de son pays pour recueillir à temps, avant leur disparition, un fabuleux héritage culinaire. Fatéma Hal revient sur son enfance, marquée par l'absence du père qui en a fait un univers de femmes. Mansouria, sa mère, sa tante Yamina, chanteuse pour femmes, les dadas, anciennes esclaves, à qui elle rend hommage, dont certaines sont devenues de grandes cuisinières. Des femmes souvent oubliées par l'histoire, celle qui est toujours écrite par les hommes. Une suite de récits subtilement construits avec les ingrédients de l'humour, du fantasque, de sublimes vengeances, de la sensualité des parfums du hammam, des saveurs de la cuisine, des youyous et des chants de Oum Kalsoum. Mais aussi marqués par la guerre de l'Indépendance algérienne, les drames terribles, la misère, les répudiations, l'immigration. Née entre le Maroc et l'Algérie, établie en France, ambassadrice de la cuisine marocaine dans le monde, Fatéma Hal est fille des frontières. Dans notre société contemporaine complexe, son histoire résonne par sa capacité à relier les différents aspects de sa vie. C'est ce qu'elle offre à voir dans ce livre, fidèle aux souvenirs. Fatéma Hal est l'auteur de référence mêlant cuisine, ethnologie et histoire. Afficher moinsAfficher plus