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Ma cuisine du Languedoc

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Installé à Saint-Quentin-la-Poterie, dans le Gard, Thibaut Peyroche d'Arnaud a transformé, avec son épouse, l'école maternelle de son enfance en table d'hôtes de luxe : la Table de l'Horloge. Prenant appui sur la culture gastronomique locale, le chef étoilé a pris plaisir à décliner, associer, combiner les produits, les saveurs et les consistances. Son credo : la curiosité, le goût et la simplicité. Ce qu'il recherche avant tout, c'est redécouvrir une autre façon de manger des choses très simples et transformer les produits les plus ordinaires jusqu'à les transcender. Il a élaboré ces recettes étonnamment simples pour une cuisine familiale, savoureuse, où le raffinement le dispute à la surprise. Afficher moinsAfficher plus

Ma cuisine du Languedoc

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Le Pitch

Installé à Saint-Quentin-la-Poterie, dans le Gard, Thibaut Peyroche d'Arnaud a transformé, avec son épouse, l'école maternelle de son enfance en table d'hôtes de luxe : la Table de l'Horloge. Prenant appui sur la culture gastronomique locale, le chef étoilé a pris plaisir à décliner, associer, combiner les produits, les saveurs et les consistances. Son credo : la curiosité, le goût et la simplicité. Ce qu'il recherche avant tout, c'est redécouvrir une autre façon de manger des choses très simples et transformer les produits les plus ordinaires jusqu'à les transcender. Il a élaboré ces recettes étonnamment simples pour une cuisine familiale, savoureuse, où le raffinement le dispute à la surprise. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Ma cuisine du Languedoc
Editeur
Format
Broché
Publication
22 juin 2006
Auteur
Boilève, Marianne
Photographies
Périer, Aline
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
94
Taille
20 x 23.5 x 1.5 cm
Poids
590
ISBN-13
9782847991130

Auteur

Livré entre : 26 juillet - 29 juillet
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