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Artisans du goût à Lyon

  • Artisans du goût à Lyon
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Ils sont boulangers, charcutiers, bouchers, fromagers, pâtissiers… et sont unanimement considérés comme les meilleurs dans leur domaine. Parfois Meilleur Ouvrier de France, et toujours passionnés et perfectionnistes, ces figures participent à la réputation lyonnaise de capitale de la gastronomie. Anthony Serex et Véronique Védrenne les ont rencontrés et nous les présentent dans Artisans du goût, en textes et photos. Une galerie de portraits, d’appétissantes natures mortes de leurs produits phares, et des textes bien léchés racontant le parcours et le métier de ces artisans hors du commun font d’Artisans du goût un livre qui se déguste comme une gourmandise. Biographie de l'auteur Pour Véronique Védrenne, depuis longtemps la photographie est une passion quotidienne. établie à Lyon depuis 1995, elle s’est spécialisée dans le portrait de dirigeants d’entreprises (collaboration avec l’Usine Nouvelle, rapports d’activités) : « Je trouve un vrai intérêt à ce face à face aussi bien photographique que humain. Chaque série de photos est un nouveau défi et une nouvelle rencontre et cela je ne m’en lasse jamais ». En matière de photographie gastronomique, elle a illustré le livre Atmosphères et Saveurs, puis un beau livre de recettes du chef lyonnais Christian Têtedoie, Cuisiner c’est ma nature et pour les beaux livres Déclics, Bouchons de Lyon (2011). Anthony Serex. Lyonnais, il est l’auteur du City Guide du Petit Futé de sa ville. Depuis dix ans, il teste sans relâche les nombreux restaurants d’une ville où se mêlent cuisine de tradition et cuisine contemporaine pour le plus grand bonheur du gourmand qu’il est. Curieux de nature, il ne se contente pas de goûter et de critiquer. Il va à la rencontre des chefs afin de partager leur passion pour un métier, un art, qu’il pratique de temps à autre à leurs côtés, pour un service en salle ou derrière les fourneaux. Entre autres, il est auteur de Bouchons de Lyon, paru chez le même éditeur en 2011. Afficher moinsAfficher plus

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Présentation de l'éditeur Ils sont boulangers, charcutiers, bouchers, fromagers, pâtissiers… et sont unanimement considérés comme les meilleurs dans leur domaine. Parfois Meilleur Ouvrier de France, et toujours passionnés et perfectionnistes, ces figures participent à la réputation lyonnaise de capitale de la gastronomie. Anthony Serex et Véronique Védrenne les ont rencontrés et nous les présentent dans Artisans du goût, en textes et photos. Une galerie de portraits, d’appétissantes natures mortes de leurs produits phares, et des textes bien léchés racontant le parcours et le métier de ces artisans hors du commun font d’Artisans du goût un livre qui se déguste comme une gourmandise. Biographie de l'auteur Pour Véronique Védrenne, depuis longtemps la photographie est une passion quotidienne. établie à Lyon depuis 1995, elle s’est spécialisée dans le portrait de dirigeants d’entreprises (collaboration avec l’Usine Nouvelle, rapports d’activités) : « Je trouve un vrai intérêt à ce face à face aussi bien photographique que humain. Chaque série de photos est un nouveau défi et une nouvelle rencontre et cela je ne m’en lasse jamais ». En matière de photographie gastronomique, elle a illustré le livre Atmosphères et Saveurs, puis un beau livre de recettes du chef lyonnais Christian Têtedoie, Cuisiner c’est ma nature et pour les beaux livres Déclics, Bouchons de Lyon (2011). Anthony Serex. Lyonnais, il est l’auteur du City Guide du Petit Futé de sa ville. Depuis dix ans, il teste sans relâche les nombreux restaurants d’une ville où se mêlent cuisine de tradition et cuisine contemporaine pour le plus grand bonheur du gourmand qu’il est. Curieux de nature, il ne se contente pas de goûter et de critiquer. Il va à la rencontre des chefs afin de partager leur passion pour un métier, un art, qu’il pratique de temps à autre à leurs côtés, pour un service en salle ou derrière les fourneaux. Entre autres, il est auteur de Bouchons de Lyon, paru chez le même éditeur en 2011. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Artisans du goût à Lyon
Editeur
Editions Déclics
Format
Relié
Publication
25 octobre 2012
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
126
Taille
17.6 x 24.7 x 1.4 cm
Poids
570
ISBN-13
9782847683448
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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