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La cuisine (très) facile - recettes pour débutants et maladroits

  • La cuisine (très) facile - recettes pour débutants et maladroits
Audience : Jeunesse - Tous âges
Le Pitch
Présentation de l'éditeur «La cuisine (très) facile» s'attaque au mal endémique de notre époque : avant la mal-bouffe, la mal-cuisine, voire la mâle cuisine ! La vie moderne nous habitue au tout-sous-vide : de la brochette d'agneau au sac poubelle, en passant par la crème brûlée et les brocolis, notre manie de l'emballage nous a éloignés de la cuisine authentique, tout-à-la-main. Des plats, simples, très simples même, savoureux et faciles à préparer, à la portée du débutant intégral et du maladroit récidiviste : ma première tartine de pain, la soupe lyophilisée, les nouilles faciles... Des recettes plus élaborées : la cuisine potentielle, l'eau chaude à l'américaine, la cuisine spirite, le sucre de Cannes, la vraie cervelle de canut... Des bonus : initiation à la cuisine de combat, précis de latin de cuisine et «l'art de se nourrir appris seul en moins d'une heure», par Ernestine Chasseboeuf ! Ce recueil pour néophyte conjugue subtilement l'art de la pédagogie à celui de lier les sauces. Suivez scrupuleusement, pas à pas, les conseils judicieux de ce petit ouvrage : vous ne regretterez pas. À tous et à toutes, bon appétit ! C'est ce qu'on peut vous souhaiter de mieux... Extrait Bien choisir carafe ou bouteille... La dimension, l'esthétique, le poids, la matière, la couleur, le coefficient de perte, le galbe évocateur... Autant de critères pour bien choisir un contenant à eau ! Parmi les ustensiles présentés ici, trois sont à éliminer. Saurez-vous les reconnaître ? ... et bien choisir son verre ! Évitez le gobelet en plastique : il se renverse pour un rien, et souvent il pue... La flûte à champagne, le verre à cognac, à liqueur, ou le verre à dents ne sont pas adaptés. Ci-contre, un exemple de verre inapproprié : le verre à liqueur, trop court du col. Le verseur débutant en met plein la nappe... À gauche sur la photo, le verre à dents est surproportionné ; de plus, si le dentier de votre grand-père y a passé la nuit, cela peut donner un goût bizarre au liquide. Afficher moinsAfficher plus

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Présentation de l'éditeur «La cuisine (très) facile» s'attaque au mal endémique de notre époque : avant la mal-bouffe, la mal-cuisine, voire la mâle cuisine ! La vie moderne nous habitue au tout-sous-vide : de la brochette d'agneau au sac poubelle, en passant par la crème brûlée et les brocolis, notre manie de l'emballage nous a éloignés de la cuisine authentique, tout-à-la-main. Des plats, simples, très simples même, savoureux et faciles à préparer, à la portée du débutant intégral et du maladroit récidiviste : ma première tartine de pain, la soupe lyophilisée, les nouilles faciles... Des recettes plus élaborées : la cuisine potentielle, l'eau chaude à l'américaine, la cuisine spirite, le sucre de Cannes, la vraie cervelle de canut... Des bonus : initiation à la cuisine de combat, précis de latin de cuisine et «l'art de se nourrir appris seul en moins d'une heure», par Ernestine Chasseboeuf ! Ce recueil pour néophyte conjugue subtilement l'art de la pédagogie à celui de lier les sauces. Suivez scrupuleusement, pas à pas, les conseils judicieux de ce petit ouvrage : vous ne regretterez pas. À tous et à toutes, bon appétit ! C'est ce qu'on peut vous souhaiter de mieux... Extrait Bien choisir carafe ou bouteille... La dimension, l'esthétique, le poids, la matière, la couleur, le coefficient de perte, le galbe évocateur... Autant de critères pour bien choisir un contenant à eau ! Parmi les ustensiles présentés ici, trois sont à éliminer. Saurez-vous les reconnaître ? ... et bien choisir son verre ! Évitez le gobelet en plastique : il se renverse pour un rien, et souvent il pue... La flûte à champagne, le verre à cognac, à liqueur, ou le verre à dents ne sont pas adaptés. Ci-contre, un exemple de verre inapproprié : le verre à liqueur, trop court du col. Le verseur débutant en met plein la nappe... À gauche sur la photo, le verre à dents est surproportionné ; de plus, si le dentier de votre grand-père y a passé la nuit, cela peut donner un goût bizarre au liquide. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La cuisine très facile : Recettes pour débutants et maladroits
Editeur
GINKGO
Format
Album
Publication
23 novembre 2006
Editeur scientifique
Guérard, Michel
Editeur scientifique
Laurendeau, Pierre
Audience
Jeunesse - Tous âges
Pages
80
Taille
18 x 18 x 1.3 cm
Poids
315
ISBN-13
9782846790321
Livré entre : 26 juillet - 29 juillet
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