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Le lait, premier aliment de l'homme

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Découvrez l'importance du lait dans l'alimentation humaine à travers les âges, de son rôle primordial comme premier aliment à sa commercialisation à grande échelle au XXe siècle. Explorez la traite des mammifères, le transport et les usages du lait à travers le monde. Comprenez les différents traitements et modes de conditionnement du lait, de la vache jusqu'aux rayons des supermarchés. Apprenez à lire une étiquette, à connaître la réglementation, à découvrir le métier d'éleveur laitier et à comprendre les enjeux de la recherche dans ce domaine. Afficher moinsAfficher plus

Le lait, premier aliment de l'homme

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Le Pitch

Découvrez l'importance du lait dans l'alimentation humaine à travers les âges, de son rôle primordial comme premier aliment à sa commercialisation à grande échelle au XXe siècle. Explorez la traite des mammifères, le transport et les usages du lait à travers le monde. Comprenez les différents traitements et modes de conditionnement du lait, de la vache jusqu'aux rayons des supermarchés. Apprenez à lire une étiquette, à connaître la réglementation, à découvrir le métier d'éleveur laitier et à comprendre les enjeux de la recherche dans ce domaine. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le Lait, Premier Aliment De L'Homme
Format
Poche
Publication
29 août 2001
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
125
Taille
17.8 x 14.4 x 0.9 cm
Poids
250
ISBN-13
9782846160582
Livré entre : 9 décembre - 12 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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