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Ramsay, Gordon

BONS PETITS PLATS DE GORDON

  • BONS PETITS PLATS DE GORDON
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Et si ce soir c'est vous qui receviez vos copains à dîner ? Si vous ne savez pas trop cuisiner, ou si vous n'avez pas d'idées de menus mais qu'en revanche vous avez un peu de temps devant vous et que vous aimez les produits frais et faire la popote. Alors vous ne serez pas déçu et trouverez des recettes savoureuses et originales concoctées par le grand chef anglais Gordon Ramsay. Vous ne stresserez plus avant d'inviter vos amis et vous verrez, les compliments vont pleuvoir à la fin de la soirée !ExtraitIntroduction de Gordon Ramsay J'ai décidé de me consacrer aux plats conviviaux lorsque je me suis rendu compte que les gens avaient perdu l'habitude de se retrouver autour d'un repas. Il n'est pas nécessaire d'être nombreux pour savourer quelques délices et profiter les uns des autres, que ce soit le samedi, le dimanche ou en semaine, peu importe le jour, du moment qu'on prend le temps d'être ensemble et de partager aussi bien les rires que les larmes. Cela permet à chacun de prendre confiance en soi, de se libérer de ses tensions et d'apprécier la présence des uns et des autres. Quand j'étais enfant, à Stratford-upon-Avon, le déjeuner du dimanche était une vraie institution. Quoi qu'il puisse arriver, nous ne dérogions jamais à ce moment en famille. C'était toujours un grand repas, suivi de la plus délicieuse des tartes aux pommes, ou d'un trifle. Et il était interdit de sortir de table avant que tout le monde ait terminé ! Aussi occupés que nous soyions, les repas avec sa famille ou ses amis sont importants. Chez nous, Tana et moi veillons à ce que nous mangions ensemble avec les enfants au moins trois fois par semaine : généralement pour le thé du vendredi, le déjeuner du samedi midi et, bien sûr, celui du dimanche. Le repas du samedi est sans prétention, mais le déjeuner du dimanche a toujours été un rituel. Même lorsque les enfants étaient petits, nous nous retrouvions. Comme beaucoup de familles avec des enfants, nous préparons souvent du poulet, du rôti de boeuf ou d'agneau, etc., en introduisant de nouveaux parfums et de nouveaux légumes chaque semaine. L'une des choses les plus intéressantes dans ce livre est la manière dont il est construit, avec les recettes présentées par menus. Bien entendu, ceux-ci sont flexibles : vous pouvez supprimer l'entrée ou changer l'entrée et le dessert autour du plat principal Mais l'intérêt de ces menus est qu'ils proposent des repas équilibré et qu'ils permettent de tout organiser à l'avance. Je suis déterminé à faire revivre les repas conviviaux, à rendre la cuisine moins effrayante et à rassembler les familles et les amis autour de la table. Rejoignez-moi, et aidez-moi dans ma quête ! Afficher moinsAfficher plus

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Et si ce soir c'est vous qui receviez vos copains à dîner ? Si vous ne savez pas trop cuisiner, ou si vous n'avez pas d'idées de menus mais qu'en revanche vous avez un peu de temps devant vous et que vous aimez les produits frais et faire la popote. Alors vous ne serez pas déçu et trouverez des recettes savoureuses et originales concoctées par le grand chef anglais Gordon Ramsay. Vous ne stresserez plus avant d'inviter vos amis et vous verrez, les compliments vont pleuvoir à la fin de la soirée !ExtraitIntroduction de Gordon Ramsay J'ai décidé de me consacrer aux plats conviviaux lorsque je me suis rendu compte que les gens avaient perdu l'habitude de se retrouver autour d'un repas. Il n'est pas nécessaire d'être nombreux pour savourer quelques délices et profiter les uns des autres, que ce soit le samedi, le dimanche ou en semaine, peu importe le jour, du moment qu'on prend le temps d'être ensemble et de partager aussi bien les rires que les larmes. Cela permet à chacun de prendre confiance en soi, de se libérer de ses tensions et d'apprécier la présence des uns et des autres. Quand j'étais enfant, à Stratford-upon-Avon, le déjeuner du dimanche était une vraie institution. Quoi qu'il puisse arriver, nous ne dérogions jamais à ce moment en famille. C'était toujours un grand repas, suivi de la plus délicieuse des tartes aux pommes, ou d'un trifle. Et il était interdit de sortir de table avant que tout le monde ait terminé ! Aussi occupés que nous soyions, les repas avec sa famille ou ses amis sont importants. Chez nous, Tana et moi veillons à ce que nous mangions ensemble avec les enfants au moins trois fois par semaine : généralement pour le thé du vendredi, le déjeuner du samedi midi et, bien sûr, celui du dimanche. Le repas du samedi est sans prétention, mais le déjeuner du dimanche a toujours été un rituel. Même lorsque les enfants étaient petits, nous nous retrouvions. Comme beaucoup de familles avec des enfants, nous préparons souvent du poulet, du rôti de boeuf ou d'agneau, etc., en introduisant de nouveaux parfums et de nouveaux légumes chaque semaine. L'une des choses les plus intéressantes dans ce livre est la manière dont il est construit, avec les recettes présentées par menus. Bien entendu, ceux-ci sont flexibles : vous pouvez supprimer l'entrée ou changer l'entrée et le dessert autour du plat principal Mais l'intérêt de ces menus est qu'ils proposent des repas équilibré et qu'ils permettent de tout organiser à l'avance. Je suis déterminé à faire revivre les repas conviviaux, à rendre la cuisine moins effrayante et à rassembler les familles et les amis autour de la table. Rejoignez-moi, et aidez-moi dans ma quête ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
BONS PETITS PLATS DE GORDON
Auteur
Ramsay, Gordon
Editeur
Editions Tana
Format
Broché
Publication
26 mai 2011
Contributeur
Sargeant, Mark
Contributeur
Quah, Emily
Photographies
Mead, Jill
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
133
Taille
25.5 x 20 x 2.6 cm
Poids
973
ISBN-13
9782845676671

Auteur

Ramsay, Gordon
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Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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