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Recettes gourmandes charentaises

Le Pitch
Ce livre propose 144 recettes traditionnelles charentaises, simples et succulentes. De la cagouille à la charentaise, en passant par la galette charentaise, la jonchée, le soufflé au cognac, le ventre de veau ou les tourtisseaux, plongez au cœur du terroir charentais à travers sa cuisine. Les recettes sont accompagnées d'anecdotes savoureuses sur les traditions des deux Charentes, de photos illustratives et d'expressions populaires régionales. L'auteur, Francis Lucquiaud, ancien inspecteur auprès des lycées hôteliers, est un spécialiste de la cuisine locale. Afficher moinsAfficher plus

Recettes gourmandes charentaises

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Le Pitch

Ce livre propose 144 recettes traditionnelles charentaises, simples et succulentes. De la cagouille à la charentaise, en passant par la galette charentaise, la jonchée, le soufflé au cognac, le ventre de veau ou les tourtisseaux, plongez au cœur du terroir charentais à travers sa cuisine. Les recettes sont accompagnées d'anecdotes savoureuses sur les traditions des deux Charentes, de photos illustratives et d'expressions populaires régionales. L'auteur, Francis Lucquiaud, ancien inspecteur auprès des lycées hôteliers, est un spécialiste de la cuisine locale. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Recettes gourmandes charentaises
Editeur
Format
Poche
Publication
27 avril 2009
Pages
288
Taille
0 x 0 x 0 cm
Poids
200
ISBN-13
9782845615557

Auteur

Livré entre : 9 décembre - 12 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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