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Cuisine du Bassin d'Arcachon - recettes d'hier et d'aujourd'hui

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Plongez au cœur de la cuisine traditionnelle du Bassin d'Arcachon avec ce recueil de recettes anciennes et contemporaines. Découvrez comment les marins-pêcheurs, bergers, paysans et résiniers de cette région ont su tirer parti des trésors de la nature pour concocter des mets délicieux. Laissez-vous guider pour cuisiner le poisson à la vapeur d'algues, la blanquette de vives, les garennes confites ou encore les rillettes de lapin. Cette gastronomie est le reflet d'une culture et d'un art de vivre uniques, propres au 'pays de Buch'. Laissez-vous séduire par ses saveurs authentiques et son caractère puissant. Afficher moinsAfficher plus

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Plongez au cœur de la cuisine traditionnelle du Bassin d'Arcachon avec ce recueil de recettes anciennes et contemporaines. Découvrez comment les marins-pêcheurs, bergers, paysans et résiniers de cette région ont su tirer parti des trésors de la nature pour concocter des mets délicieux. Laissez-vous guider pour cuisiner le poisson à la vapeur d'algues, la blanquette de vives, les garennes confites ou encore les rillettes de lapin. Cette gastronomie est le reflet d'une culture et d'un art de vivre uniques, propres au 'pays de Buch'. Laissez-vous séduire par ses saveurs authentiques et son caractère puissant. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cuisine du bassin d'Arcachon: Du Pyla au Cap-Ferret, recettes d'hier et d'aujourd'hui
Editeur
Format
Broché
Publication
01 octobre 2005
Illustrations
Rosenthal, Régine
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
160
Taille
16 x 16 x 1.2 cm
Poids
373
ISBN-13
9782844980687

Auteur

Livré entre : 28 décembre - 31 décembre
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