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Charcuteries maison

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre pratique vous initiera à la fabrication de charcuteries maison. De la préparation des ingrédients à la réalisation de recettes traditionnelles, Corinne Chesne vous guide pas à pas pour réussir vos saucissons, terrines et autres délices charcutiers. Des conseils sur le matériel, les techniques de salaison et de fumage vous permettront de maîtriser cet art culinaire. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de charcuterie et de cuisine maison. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Ce livre pratique vous initiera à la fabrication de charcuteries maison. De la préparation des ingrédients à la réalisation de recettes traditionnelles, Corinne Chesne vous guide pas à pas pour réussir vos saucissons, terrines et autres délices charcutiers. Des conseils sur le matériel, les techniques de salaison et de fumage vous permettront de maîtriser cet art culinaire. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de charcuterie et de cuisine maison. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Charcuteries maison
Format
Broché
Publication
06 octobre 2008
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
127
Taille
28 x 18.5 x 1.1 cm
Poids
575
ISBN-13
9782844167729
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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