Manger au temps du coronavirus

Grand Format - 18/11/2020 - APOGEE

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Ce livre rassemble les témoignages de 750 acteurs du système alimentaire français, recueillis pendant le confinement de 2020. Classés en différentes catégories, ces témoignages mettent en lumière les défis rencontrés par les producteurs, les consommateurs et les acteurs de la distribution. Des analyses lexicométriques et des éclairages d'experts viennent compléter ce recueil, qui propose des pistes pour renforcer la résilience alimentaire. Afficher moins Afficher plus
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Manger au temps du coronavirus

Grand Format - 18/11/2020 - APOGEE

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Ce livre rassemble les témoignages de 750 acteurs du système alimentaire français, recueillis pendant le confinement de 2020. Classés en différentes catégories, ces témoignages mettent en lumière les défis rencontrés par les producteurs, les consommateurs et les acteurs de la distribution. Des analyses lexicométriques et des éclairages d'experts viennent compléter ce recueil, qui propose des pistes pour renforcer la résilience alimentaire. Afficher moins Afficher plus
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