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Les industries agro-alimentaires en Bretagne

Le Pitch
Ce livre présente un panorama des industries agro-alimentaires en Bretagne, mettant en lumière l'importance de ce secteur économique dans la région. L'auteur, Philippe Ruffio, analyse les différentes filières de production, les enjeux environnementaux et sociétaux, ainsi que les perspectives d'avenir. Il aborde également les spécificités régionales et les savoir-faire traditionnels qui font la renommée de la gastronomie bretonne. Un ouvrage de référence pour comprendre le rôle clé de l'agroalimentaire en Bretagne. Afficher moinsAfficher plus

Les industries agro-alimentaires en Bretagne

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Le Pitch

Ce livre présente un panorama des industries agro-alimentaires en Bretagne, mettant en lumière l'importance de ce secteur économique dans la région. L'auteur, Philippe Ruffio, analyse les différentes filières de production, les enjeux environnementaux et sociétaux, ainsi que les perspectives d'avenir. Il aborde également les spécificités régionales et les savoir-faire traditionnels qui font la renommée de la gastronomie bretonne. Un ouvrage de référence pour comprendre le rôle clé de l'agroalimentaire en Bretagne. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Les industries agro-alimentaires en bretagne
Editeur
Format
Broché
Publication
28 février 2002
Pages
276
Taille
23 x 15.5 x 2.2 cm
Poids
415
ISBN-13
9782843981104
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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