Les saveurs gourmandes

Préparer des menus quotidiens, bien recevoir ses amis n'est pas toujours simple, chacun le sait. Il est souvent difficile de concilier manque de temps, économie familiale et bonne chère. Pour répondre avec simplicité et efficacité à la demande de ceux et celles qui, quelles que soient les circonstances, veulent faire une cuisine de qualité, les auteurs de ce livre ont choisi d'aller à l'essentiel- Qualité et diversité des recettes proposées. Qu'elles soient classiques ou originales, quotidiennes ou festives, celles-ci n'ont rien d'une nourriture fonctionnelle. Elles ont été sélectionnées pour être dégustées avec plaisir et leur diversité permettra de combler tous les convives, enfants et adultes. - Facilité d'utilisation. Quatre grandes rubriques - Entrées chaudes et froides, Viandes, volailles et gibiers, Poissons et crustacés, Desserts - facilement repérables grâce à des bandeaux de couleurs différentes et classées par ordre alphabétique permettent l'accès immédiat à la recette recherchée. - Précision des explications. Chaque recette est exposée avec clarté et précision (les différents stades d'exécution sont numérotés pour vous permettre une meilleure organisation de votre temps). Elle fait, en outre, l'objet d'indications complémentaires (temps de préparation et de cuisson, degré de difficulté, coût) et de conseils annexes (variantes, trucs, conseils d'achat clos produits, suggestion de vins). - Attrait des illustrations. Pour chacune des recettes une photo donne une idée de présentation et permet ainsi de visualiser le plat avant même de l'avoir réalisé. Ainsi est né un guide à la fois pratique et agréable à consulter ; ou chacun pourra trouver des réponses à tous les problèmes posés par l'alimentation familiale.