La cuisine des parfums

Broché - 04/06/2008 - Editions Du Chêne

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Ce livre met en lumière l'importance des parfums naturels dans la cuisine, en présentant cinquante épices, herbes, aromates et condiments. Les auteures partagent leurs connaissances sur l'origine, les saveurs et les mariages harmonieux de ces ingrédients, à travers 120 recettes. Vous apprendrez à sublimer vos plats en ajoutant une touche de vanille à une blanquette de veau, du poivre-fleur à une salade de poulet, des graines de paradis à des langoustines, ou encore du safran à vos desserts. Afficher moins Afficher plus
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La cuisine des parfums

Broché - 04/06/2008 - Editions Du Chêne

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Ce livre met en lumière l'importance des parfums naturels dans la cuisine, en présentant cinquante épices, herbes, aromates et condiments. Les auteures partagent leurs connaissances sur l'origine, les saveurs et les mariages harmonieux de ces ingrédients, à travers 120 recettes. Vous apprendrez à sublimer vos plats en ajoutant une touche de vanille à une blanquette de veau, du poivre-fleur à une salade de poulet, des graines de paradis à des langoustines, ou encore du safran à vos desserts. Afficher moins Afficher plus
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