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Saveurs italiennes

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Quatrième titre de la collection « Saveurs du monde », Saveurs italiennes poursuit la même exploration d'une culture découverte au travers de sa gastronomie. La cuisine italienne est à l'image de son pays et de ses habitants : belle, généreuse, ensoleillée, conviviale, pleine de couleurs et de saveurs. Grazia Zatti, italienne et gastronome, grande connaisseuse de la culture de son pays, a recueilli sur place les secrets de toutes les cuisines de l'Italie : celle de ses différents terroirs, l'histoire de leurs produits, de leurs secrets de fabrication, les recettes des jours de fêtes et celles de tous les jours, etc. Les magnifiques photos de Laurence Mouton nous montrent aussi les paysages, les marchés et le savoir-faire des femmes et des hommes qui mettent en oeuvre ces produits et ces recettes. Biographie de l'auteur Grazia Zatti est guide-conférencière, spécialiste de la culture italienne. Gastronome, oenologue, amoureuse de son pays, de sa culture et de ses traditions, elle souhaite balayer les préjugés et donner une connaissance plus concrète de la cuisine italienne : mélange de tradition et de modernité, cette cuisine riche d?influences comme un habit d?Arlequin, met en oeuvre des produits, des savoir-faire dont certains sont aujourd?hui menacés. Photographe après avoir été styliste, Laurence Mouton a déjà signé aux Éditions du Chêne les photos de Saveurs indiennes, Saveurs italiennes, Voyages aux sources du thé et Inde (collection « c’est le rêve »). Afficher moinsAfficher plus

Saveurs italiennes

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Le Pitch

Présentation de l'éditeur Quatrième titre de la collection « Saveurs du monde », Saveurs italiennes poursuit la même exploration d'une culture découverte au travers de sa gastronomie. La cuisine italienne est à l'image de son pays et de ses habitants : belle, généreuse, ensoleillée, conviviale, pleine de couleurs et de saveurs. Grazia Zatti, italienne et gastronome, grande connaisseuse de la culture de son pays, a recueilli sur place les secrets de toutes les cuisines de l'Italie : celle de ses différents terroirs, l'histoire de leurs produits, de leurs secrets de fabrication, les recettes des jours de fêtes et celles de tous les jours, etc. Les magnifiques photos de Laurence Mouton nous montrent aussi les paysages, les marchés et le savoir-faire des femmes et des hommes qui mettent en oeuvre ces produits et ces recettes. Biographie de l'auteur Grazia Zatti est guide-conférencière, spécialiste de la culture italienne. Gastronome, oenologue, amoureuse de son pays, de sa culture et de ses traditions, elle souhaite balayer les préjugés et donner une connaissance plus concrète de la cuisine italienne : mélange de tradition et de modernité, cette cuisine riche d?influences comme un habit d?Arlequin, met en oeuvre des produits, des savoir-faire dont certains sont aujourd?hui menacés. Photographe après avoir été styliste, Laurence Mouton a déjà signé aux Éditions du Chêne les photos de Saveurs indiennes, Saveurs italiennes, Voyages aux sources du thé et Inde (collection « c’est le rêve »). Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Saveurs italiennes
Format
Relié
Publication
19 mai 2004
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
183
Taille
28 x 22 x 2.5 cm
Poids
1220
ISBN-13
9782842774295
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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