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Notre programme qualité
Dans notre entrepôt à Beauvais, un contrôle qualité est effectué minutieusement sur tous nos livres par nos équipes compétentes avant la mise en vente pour déterminer l’état et vérifier qu’il respecte notre charte de qualité. Certains produits peuvent présenter des signes d’usure minimes, les livres comme les accessoires (CD, cahiers d’exercices…) mais seulement si cela ne nuit pas à la lecture. Si vous rencontrez le moindre problème concernant l’état des livres reçus, cliquez ici, notre équipe en charge du service client est à votre disposition et fait son possible pour vous aider.Ce contrôle permet de déterminer une classification de nos livres détaillée ci-dessous.
Description de l’état d’un livre :
Très bon :
- Livre en excellent état, presque comme neuf, il a été lu très peu de fois
- Présence de quelques marques d’usure mais à peine perceptibles
- Les pages ne sont ni écornées, ni annotées, ni tachées
- La couverture est en parfait étatVous pouvez offrir ce livre à vos proches sans aucun doute !
Bon:
- Livre déjà lu et usagé
- Quelques légères marques d’usure (marque de crayon, page un peu écornée)
- Aucune page n’est manquante
- La couverture est intacte
Correct:
- Livre usagé avec des marques d’usure visibles (marques de crayon, pages écornées, petites annotations)
- Aucune page n’est manquante, marques d’usure sans nuire à la lecture (marques de crayon, pages écornées, petites annotations)
- Les accessoires sont présents mais peuvent avoir des marques d’usure
- La couverture de protection peut être manquante
Audience :
Adulte - Grand Public
Le Pitch
8,95 €
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Le Pitch
Détails du livre
Titre complet
Idées gourmandes : Saveurs glacées
Editeur
Format
Relié
Publication
02 janvier 2003
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
108
Taille
21.5 x 15.3 x 1.4 cm
Poids
425
ISBN-13
9782842772673
Contenu
4ème de couverture
Suggérer des associations inédites de plats et de saveurs glacées, tel est le but de ce livre d'idées pour toutes les saisons. Philippe Chapon, chef pâtissier chez Guy Savoy, marie les textures et les parfums : chaud©froid, fondant©croustillant, salé©sucré, aigre©doux. Avec ces plats et ces desserts inédits, il redonne à la glace ses lettres de noblesse.Biographie de l'auteurPhilippe Chapon est chef pâtissier chez Guy Savoy depuis 1990. Il est l’auteur aux Editions du Chêne de La cuisine des fruits (2001).Philippe Houzé est spécialisé dans la photo culinaire et les natures mortes. Il vit et travaille aux Etats Unis où il a fait plusieurs livres sur les grands chefs (Daniel Buolud, David Burke).
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Idées gourmandes : Saveurs glacées
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