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Champignons. Cueillettes et recettes

1.0

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Jean-Claude Ferrero, chef passionné de champignons, partage dans cet ouvrage sa connaissance des variétés de champignons, les techniques de cueillette et de cuisine, ainsi que des recettes originales mettant en valeur ces trésors de la nature. Agrémenté des superbes photographies de Christine Fleurent, ce livre est à la fois un guide pratique et une source d'inspiration pour les gourmets en quête de nouvelles saveurs. De la salade aux pleurotes au ragoût de sparassis, en passant par la terrine aux trompettes, les recettes proposées raviront les palais les plus exigeants. Une invitation à découvrir et à apprécier le monde fascinant des champignons, en toute saison. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Jean-Claude Ferrero, chef passionné de champignons, partage dans cet ouvrage sa connaissance des variétés de champignons, les techniques de cueillette et de cuisine, ainsi que des recettes originales mettant en valeur ces trésors de la nature. Agrémenté des superbes photographies de Christine Fleurent, ce livre est à la fois un guide pratique et une source d'inspiration pour les gourmets en quête de nouvelles saveurs. De la salade aux pleurotes au ragoût de sparassis, en passant par la terrine aux trompettes, les recettes proposées raviront les palais les plus exigeants. Une invitation à découvrir et à apprécier le monde fascinant des champignons, en toute saison. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Champignons. Cueillettes et recettes
Format
Relié
Publication
16 août 2001
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
181
Taille
29.4 x 23.8 x 2 cm
Poids
1330
ISBN-13
9782842770471
Livré entre : 2 juillet - 5 juillet
Disponible chez le fournisseur
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