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Notre programme qualité
Dans notre entrepôt à Beauvais, un contrôle qualité est effectué minutieusement sur tous nos livres par nos équipes compétentes avant la mise en vente pour déterminer l’état et vérifier qu’il respecte notre charte de qualité. Certains produits peuvent présenter des signes d’usure minimes, les livres comme les accessoires (CD, cahiers d’exercices…) mais seulement si cela ne nuit pas à la lecture. Si vous rencontrez le moindre problème concernant l’état des livres reçus, cliquez ici, notre équipe en charge du service client est à votre disposition et fait son possible pour vous aider.Ce contrôle permet de déterminer une classification de nos livres détaillée ci-dessous.
Description de l’état d’un livre :
Très bon :
- Livre en excellent état, presque comme neuf, il a été lu très peu de fois
- Présence de quelques marques d’usure mais à peine perceptibles
- Les pages ne sont ni écornées, ni annotées, ni tachées
- La couverture est en parfait étatVous pouvez offrir ce livre à vos proches sans aucun doute !
Bon:
- Livre déjà lu et usagé
- Quelques légères marques d’usure (marque de crayon, page un peu écornée)
- Aucune page n’est manquante
- La couverture est intacte
Correct:
- Livre usagé avec des marques d’usure visibles (marques de crayon, pages écornées, petites annotations)
- Aucune page n’est manquante, marques d’usure sans nuire à la lecture (marques de crayon, pages écornées, petites annotations)
- Les accessoires sont présents mais peuvent avoir des marques d’usure
- La couverture de protection peut être manquante
Audience :
Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cet ouvrage, Yves Paccalet nous invite à redécouvrir des légumes anciens et oubliés, tels que le rutabaga, le topinambour, le crosne, le chou-rave, ou encore la carotte pourpre. Il met en lumière leurs saveurs délicates, leurs arômes uniques et leurs bienfaits pour la santé. À travers 125 recettes originales, il nous guide pas à pas dans la préparation de plats mettant en valeur ces trésors du potager, tout en célébrant la richesse de la cuisine de terroir.
Les lecteurs pourront apprendre à cuisiner ces légumes oubliés et à les intégrer dans leur quotidien, en suivant les conseils et les instructions du célèbre naturaliste et écrivain. Les recettes sont accompagnées de magnifiques photographies mettant en valeur la beauté et l'originalité de ces végétaux anciens, ainsi que des mises en scène artistiques de Marc Dantan.
Un ouvrage qui allie savoirs historiques, conseils culinaires et créativité, et qui ravira les amateurs de cuisine authentique et les curieux désireux de découvrir de nouvelles saveurs.
Le Pitch
Dans cet ouvrage, Yves Paccalet nous invite à redécouvrir des légumes anciens et oubliés, tels que le rutabaga, le topinambour, le crosne, le chou-rave, ou encore la carotte pourpre. Il met en lumière leurs saveurs délicates, leurs arômes uniques et leurs bienfaits pour la santé. À travers 125 recettes originales, il nous guide pas à pas dans la préparation de plats mettant en valeur ces trésors du potager, tout en célébrant la richesse de la cuisine de terroir.
Les lecteurs pourront apprendre à cuisiner ces légumes oubliés et à les intégrer dans leur quotidien, en suivant les conseils et les instructions du célèbre naturaliste et écrivain. Les recettes sont accompagnées de magnifiques photographies mettant en valeur la beauté et l'originalité de ces végétaux anciens, ainsi que des mises en scène artistiques de Marc Dantan.
Un ouvrage qui allie savoirs historiques, conseils culinaires et créativité, et qui ravira les amateurs de cuisine authentique et les curieux désireux de découvrir de nouvelles saveurs.
Détails du livre
Titre complet
Légumes oubliés d'hier et d'aujourd'hui et 125 recettes: ET 125 RECETTES
Auteur
Editeur
Format
Broché
Publication
24 août 2013
Auteur
Paccalet, Kathleen
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
144
Taille
29.5 x 24.5 x 1.6 cm
Poids
1136
ISBN-13
9782842304935
Auteur
Paccalet, Yves
Livré entre :
25 juillet - 28 juillet
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Légumes oubliés d'hier et d'aujourd'hui
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Dans notre entrepôt à Beauvais, un contrôle qualité est effectué minutieusement sur tous nos livres par nos équipes compétentes avant la mise en vente pour déterminer l’état et vérifier qu’il respecte notre charte de qualité. Certains produits peuvent présenter des signes d’usure minimes, les livres comme les accessoires (CD, cahiers d’exercices…) mais seulement si cela ne nuit pas à la lecture. Si vous rencontrez le moindre problème concernant l’état des livres reçus, cliquez ici, notre équipe en charge du service client est à votre disposition et fait son possible pour vous aider.Ce contrôle permet de déterminer une classification de nos livres détaillée ci-dessous.
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Très bon :
- Livre en excellent état, presque comme neuf, il a été lu très peu de fois
- Présence de quelques marques d’usure mais à peine perceptibles
- Les pages ne sont ni écornées, ni annotées, ni tachées
- La couverture est en parfait étatVous pouvez offrir ce livre à vos proches sans aucun doute !
Bon:
- Livre déjà lu et usagé
- Quelques légères marques d’usure (marque de crayon, page un peu écornée)
- Aucune page n’est manquante
- La couverture est intacte
Correct:
- Livre usagé avec des marques d’usure visibles (marques de crayon, pages écornées, petites annotations)
- Aucune page n’est manquante, marques d’usure sans nuire à la lecture (marques de crayon, pages écornées, petites annotations)
- Les accessoires sont présents mais peuvent avoir des marques d’usure
- La couverture de protection peut être manquante