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Le festin indien

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans 'Le festin indien', Chitrita Banerji nous plonge au cœur des saveurs et des traditions culinaires de l'Inde. À travers un voyage gourmand, l'auteure nous fait découvrir l'histoire des produits, les cultures qui s'y rattachent et la diversité des cuisines régionales du sous-continent indien. De la street food aux palais, des marchés aux temples, elle nous entraîne dans un périple sensoriel où les épices, les saveurs et les rituels culinaires se mêlent pour former un imaginaire gustatif riche et complexe. Un ouvrage qui montre comment la cuisine est au cœur de la civilisation indienne, reflétant son ouverture aux influences étrangères et sa capacité à fusionner les traditions. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Dans 'Le festin indien', Chitrita Banerji nous plonge au cœur des saveurs et des traditions culinaires de l'Inde. À travers un voyage gourmand, l'auteure nous fait découvrir l'histoire des produits, les cultures qui s'y rattachent et la diversité des cuisines régionales du sous-continent indien. De la street food aux palais, des marchés aux temples, elle nous entraîne dans un périple sensoriel où les épices, les saveurs et les rituels culinaires se mêlent pour former un imaginaire gustatif riche et complexe. Un ouvrage qui montre comment la cuisine est au cœur de la civilisation indienne, reflétant son ouverture aux influences étrangères et sa capacité à fusionner les traditions. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le Festin indien: Une odyssée à la découverte des mets et de la culture du pays des épices
Editeur
Format
Grand Format
Publication
21 avril 2011
Traduction
Holmes, Katia
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
372
Taille
22.5 x 14 x 3.2 cm
Poids
481
ISBN-13
9782842304089

Auteur

Livré entre : 20 mai - 23 mai
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