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Laffont, Alice

Plaisirs retrouvés sans lait ni gluten

  • Plaisirs retrouvés sans lait ni gluten
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation• 65 desserts de notre enfance, connus et appréciés, adaptés avec des ingrédients sans lait ni gluten :- biscuits et petits gâteaux : cookies, langues de chat, muffins, rochers à la noix de coco, macarons à la noisette ;- crèmes et entremets : charlotte à la poire, flan au caramel, crème anglaise, crème brûlée, yaourts maison ;- crêpes et gaufres ;- gâteaux : baba au rhum, brioche, gâteau au chocolat, marbré, quatre-quarts au citron, pain d'épice ;- glaces et sorbets : glace à la vanille, glace au chocolat, sorbet myrtilles et framboise ;- jours de fête : biscuit à la crème d'orange, bûche de Noël, galette des Rois, gâteau de Pâques- tartes : tarte citron meringuée, tarte aux pommes de grand-mère, tarte au chocolat, tarte tatin.• Des recettes mises au point par une équipe d'auteurs confrontés aux contraintes d'un régime sans lait ni gluten pour des raisons de santé (Alice et Laure Laffont, Jean Pommier, Annie Gibergues). Afficher moinsAfficher plus

Laffont, Alice

Plaisirs retrouvés sans lait ni gluten

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Présentation• 65 desserts de notre enfance, connus et appréciés, adaptés avec des ingrédients sans lait ni gluten :- biscuits et petits gâteaux : cookies, langues de chat, muffins, rochers à la noix de coco, macarons à la noisette ;- crèmes et entremets : charlotte à la poire, flan au caramel, crème anglaise, crème brûlée, yaourts maison ;- crêpes et gaufres ;- gâteaux : baba au rhum, brioche, gâteau au chocolat, marbré, quatre-quarts au citron, pain d'épice ;- glaces et sorbets : glace à la vanille, glace au chocolat, sorbet myrtilles et framboise ;- jours de fête : biscuit à la crème d'orange, bûche de Noël, galette des Rois, gâteau de Pâques- tartes : tarte citron meringuée, tarte aux pommes de grand-mère, tarte au chocolat, tarte tatin.• Des recettes mises au point par une équipe d'auteurs confrontés aux contraintes d'un régime sans lait ni gluten pour des raisons de santé (Alice et Laure Laffont, Jean Pommier, Annie Gibergues). Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Plaisirs retrouvés sans lait ni gluten
Auteur
Laffont, Alice
Editeur
LA PLAGE
Format
Relié
Publication
12 avril 2018
Auteur
Laffont, Laure
Auteur
Pommier, Jean
Auteur
Rapaport, Annie
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
141
Taille
24.6 x 17.8 x 1.8 cm
Poids
430
ISBN-13
9782842215873

Auteur

Laffont, Alice
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