Guide Brachet des vins vegan et végétaliens

Grand Format - 17/08/2017 - La Plage

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Ce guide complet sur les vins vegan et végétaliens, écrit par Claire Brachet, propose une partie technique sur les méthodes de fabrication des vins, un guide des vins par cépages et domaines, ainsi qu'une sélection de 100 vins de 50 domaines français. Chaque domaine est présenté avec ses techniques de production et d'élevage, accompagnées d'une note de dégustation pour un vin coup de cœur de l'auteure. Le livre inclut également des conseils d'accords mets/vins végétaux, ainsi que des entretiens avec des restaurateurs et sommeliers. Afficher moins Afficher plus
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Guide Brachet des vins vegan et végétaliens

Grand Format - 17/08/2017 - La Plage

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Ce guide complet sur les vins vegan et végétaliens, écrit par Claire Brachet, propose une partie technique sur les méthodes de fabrication des vins, un guide des vins par cépages et domaines, ainsi qu'une sélection de 100 vins de 50 domaines français. Chaque domaine est présenté avec ses techniques de production et d'élevage, accompagnées d'une note de dégustation pour un vin coup de cœur de l'auteure. Le livre inclut également des conseils d'accords mets/vins végétaux, ainsi que des entretiens avec des restaurateurs et sommeliers. Afficher moins Afficher plus
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