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Présentation de l'éditeur 25 recettes, salées ou sucrées, pour faire le tour des utilisations de la polenta. Trois chapitres : •Petites surprises - «Apéricubes» en polenta - Crackers très craquants - Frites de polenta... • Des plats très complets - Le croque Madame - Pizzalenta ou pizza de polenta - Gnocchis au beurre de sauge... • Version sucrée - Les gaufres gluten free - Le crumble - Cubes brûlés aux saveurs catalanes... Un mot de l'auteur Céline Mennetrier vit et travaille à Grenoble. Elle anime artichautetcerisenoire.fr, un blog pour écogastronome. Elle est l'auteur aux éditions La Plage de Les Nouveau gâteaux au yaourt. Maria-Angeles Torres est photographe culinaire, elle a illustré Crêpes bio c'est party ! Biographie de l'auteur Céline Mennetrier défend une cuisine de plaisir, simple, bio, locale et responsable qu'elle a plaisir à conjuguer et partager au quotidien. Son affection pour les produits de saison et de terroir lui vient de ses parents qui lui ont transmis le plaisir de manger et le bonheur du fait maison. Elle anime un blog de cuisine artichautetcerisenoire.fr où elle publie ses récents essais culinaires. Afficher moinsAfficher plus

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Présentation de l'éditeur 25 recettes, salées ou sucrées, pour faire le tour des utilisations de la polenta. Trois chapitres : •Petites surprises - «Apéricubes» en polenta - Crackers très craquants - Frites de polenta... • Des plats très complets - Le croque Madame - Pizzalenta ou pizza de polenta - Gnocchis au beurre de sauge... • Version sucrée - Les gaufres gluten free - Le crumble - Cubes brûlés aux saveurs catalanes... Un mot de l'auteur Céline Mennetrier vit et travaille à Grenoble. Elle anime artichautetcerisenoire.fr, un blog pour écogastronome. Elle est l'auteur aux éditions La Plage de Les Nouveau gâteaux au yaourt. Maria-Angeles Torres est photographe culinaire, elle a illustré Crêpes bio c'est party ! Biographie de l'auteur Céline Mennetrier défend une cuisine de plaisir, simple, bio, locale et responsable qu'elle a plaisir à conjuguer et partager au quotidien. Son affection pour les produits de saison et de terroir lui vient de ses parents qui lui ont transmis le plaisir de manger et le bonheur du fait maison. Elle anime un blog de cuisine artichautetcerisenoire.fr où elle publie ses récents essais culinaires. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Polenta
Editeur
Format
Grand Format
Publication
19 septembre 2013
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
72
Taille
22 x 16.1 x 0.8 cm
Poids
230
ISBN-13
9782842213480

Auteur

Livré entre : 22 mai - 25 mai
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