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Châtaignes

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
• Linda louis nous explique pas à pas les bases de la préparation des châtaignes entières : Récolter et écorcer les châtaignes Faire griller Fabriquer son lait ou sa purée de châtaigne Fabriquer des marrons glacés • et nous propose 30 variations gourmandes autour des produits disponibles aujourd'hui : Pâte à tartiner à la purée de châtaigne et au chocolat Pancakes à la farine de châtaignes Soufflé aux flocons de châtaigne et au Comté Moelleux à la crème de châtaigne et au chocolatRevue de presseUn amour de livre, des conseils, des recettes et une ode à ce petit fruit sauvage. RégalCes recettes de châtaignes réalisées (et photographiées) par Linda Louis ont de quoi éclipser les grands classiques des fêtes. Elle à tableL'auteur vous propose une trentaine de recettes originales pour vous familiariser, sans vous compliquer, avec ce petit fruit des bois. Top nature30 variations gourmandes réunies dans ce très joli ouvrage. Marie Claire idéesLinda Louis donne ici toutes les clés pour récolter, conserver et cuisiner la châtaigne sous toutes ses formes. BibaChangez des marrons grillés ! Lait de châtaigne, pâté, crème brûlée, poêlée, autant de recettes variées et délicieuses pour goûter ce fruit qui cache un coeur d'or sous ses piquants... L'ami des jardins et de la maison --Revue de presse Afficher moinsAfficher plus

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• Linda louis nous explique pas à pas les bases de la préparation des châtaignes entières : Récolter et écorcer les châtaignes Faire griller Fabriquer son lait ou sa purée de châtaigne Fabriquer des marrons glacés • et nous propose 30 variations gourmandes autour des produits disponibles aujourd'hui : Pâte à tartiner à la purée de châtaigne et au chocolat Pancakes à la farine de châtaignes Soufflé aux flocons de châtaigne et au Comté Moelleux à la crème de châtaigne et au chocolatRevue de presseUn amour de livre, des conseils, des recettes et une ode à ce petit fruit sauvage. RégalCes recettes de châtaignes réalisées (et photographiées) par Linda Louis ont de quoi éclipser les grands classiques des fêtes. Elle à tableL'auteur vous propose une trentaine de recettes originales pour vous familiariser, sans vous compliquer, avec ce petit fruit des bois. Top nature30 variations gourmandes réunies dans ce très joli ouvrage. Marie Claire idéesLinda Louis donne ici toutes les clés pour récolter, conserver et cuisiner la châtaigne sous toutes ses formes. BibaChangez des marrons grillés ! Lait de châtaigne, pâté, crème brûlée, poêlée, autant de recettes variées et délicieuses pour goûter ce fruit qui cache un coeur d'or sous ses piquants... L'ami des jardins et de la maison --Revue de presse Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Châtaignes
Auteur
Editeur
Format
Broché
Publication
08 août 2012
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
72
Taille
22 x 16 x 0.8 cm
Poids
225
ISBN-13
9782842212957
Livré entre : 22 mai - 25 mai
Disponible chez le fournisseur
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