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Ortie et pissenlit

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Reconnaissables entre mille, présentes partout, en abondance et la plus grande partie de l'année, l'ortie et le pissenlit sont les plantes idéales pour s'essayer à une cuisine sauvage, locale et économique. Découvrez une ortie étonnamment veloutée, un pissenlit à l'amertume apprivoisée, à travers une vingtaine de recettes classiques ou inattendues : le pissenlit y devient pistou, s'accommode en poêlée, en tatin ou en sirop. L'ortie, elle, se décline confite en tartelettes pour l'apéro, en cake ou encore en lasagnes succulentes... De quoi bousculer les idées reçues sur ces deux sauvageonnes et mettre du piquant dans vos menus quotidiens ! Biographie de l'auteur Anne Brunner est l'auteur de plusieurs livres aux éditions La Plage. Ses ouvrages font aujourd hui référence dans l'alimentation bio. Ils sont représentatifs d'une nouvelle cuisine saine et gourmande. Afficher moinsAfficher plus

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Présentation de l'éditeur Reconnaissables entre mille, présentes partout, en abondance et la plus grande partie de l'année, l'ortie et le pissenlit sont les plantes idéales pour s'essayer à une cuisine sauvage, locale et économique. Découvrez une ortie étonnamment veloutée, un pissenlit à l'amertume apprivoisée, à travers une vingtaine de recettes classiques ou inattendues : le pissenlit y devient pistou, s'accommode en poêlée, en tatin ou en sirop. L'ortie, elle, se décline confite en tartelettes pour l'apéro, en cake ou encore en lasagnes succulentes... De quoi bousculer les idées reçues sur ces deux sauvageonnes et mettre du piquant dans vos menus quotidiens ! Biographie de l'auteur Anne Brunner est l'auteur de plusieurs livres aux éditions La Plage. Ses ouvrages font aujourd hui référence dans l'alimentation bio. Ils sont représentatifs d'une nouvelle cuisine saine et gourmande. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Ortie et pissenlit
Editeur
Format
Grand Format
Publication
21 décembre 2011
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
72
Taille
22 x 16 x 0.6 cm
Poids
218
ISBN-13
9782842212414
Livré entre : 18 août - 21 août
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