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Louis, Linda

Atelier des bonbons bio

3.9

(4)

  • Atelier des bonbons bio
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur 100% bio, garantis sans additifs et sans conservateurs ! Des bonbons à fabriquer soi-même : Guimauves en cube bien roses (celles qui finissent dans la cheminée), sucettes, nougats, chocolat (avec la cerise dedans), pastilles à menthe et à la propolis, caramel mou ou roudoudou. Les connaisseurs s'y retrouveront ! L'auteur utilise des produits bio : arômes aux huiles essentielles , colorants naturels (jus de betterave, curcuma...) et des ingrédients que l'on trouve facilement en magasin bio (sucres naturels, agar agar, propolis, thé matcha...) pour confectionner des bonbons croquants ou fondants en bouche, aussi amusants à fabriquer qu'à déguster. Extrait A tous les gourmands de bonbons, à tous ceux qui grâce à eux, ont su garder leur âme d'enfant. Les bonbons... jamais des friandises n'auront porté aussi bien leur nom ! Ils évoquent l'enfance, la gourmandise, le plaisir de savourer du sucre, la convivialité et le partage. Vous souhaitez déclencher un regard pétillant et un sourire d'extase chez un enfant ? Offrez-lui un caramel et regardez-le partir en sautillant. Vous êtes invités chez des amis ? Arrivez avec un joli coffret de friandises et guettez leur regard émerveillé. Les bonbons, aussi petits soient-ils, ont ce pouvoir fantastique de rendre les gens heureux. S'ils sont faits maison, avec des ingrédients naturels, c'est encore mieux ! Le point commun de ces petits trésors multicolores, c'est le sucre. En partie responsable des problèmes de surpoids et de caries, il n'en reste pas moins un aliment indispensable pour le bon fonctionnement de notre organisme. C'est en quelque sorte notre carburant, et il serait dangereux de se l'interdire. Malheureusement, les industriels de l'alimentation conventionnelle ont tellement raffiné le sucre, produit à partir de betterave sucrière, qu'il est totalement dépourvu d'intérêt nutritionnel. Vous l'aurez compris, le sucre blanc est la bête noire des adeptes du bio. Les glucides représentent une grande famille de molécules de tailles et de formes diverses et ne se résument pas au sucre blanc ou aux faux sucres (aspartame, xylitol, saccharine...), dont les composés sont désormais avérés toxiques. Biographie de l'auteur Linda Louis est auteure de plusieurs livres qui font référence dans la cuisine bio, locale et sauvage. Elle accorde une attention particulière à l'histoire des produits et des recettes et incite le lecteur à voyager à travers ses photos naturalistes et poétiques prises dans son Berry natal. Elle explore également les thématiques d'autonomie alimentaire en pleine nature et le zéro déchet. Ses ouvrages sont aujourd'hui traduits dans plusieurs langues. Elle collabore régulièrement avec la presse culinaire, jardinage ou écologique (Kaïzen, Satoriz) et alimente depuis 2006 un blog, Cuisine Campagne (www.cuisine-campagne.com), un portfolio (http://www.linda-louis.com) et un compte Instagram (lindalouisberry) dans lesquels elle prône une cuisine authentique, généreuse et proche de la nature et des savoir-faire. Afficher moinsAfficher plus

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Présentation de l'éditeur 100% bio, garantis sans additifs et sans conservateurs ! Des bonbons à fabriquer soi-même : Guimauves en cube bien roses (celles qui finissent dans la cheminée), sucettes, nougats, chocolat (avec la cerise dedans), pastilles à menthe et à la propolis, caramel mou ou roudoudou. Les connaisseurs s'y retrouveront ! L'auteur utilise des produits bio : arômes aux huiles essentielles , colorants naturels (jus de betterave, curcuma...) et des ingrédients que l'on trouve facilement en magasin bio (sucres naturels, agar agar, propolis, thé matcha...) pour confectionner des bonbons croquants ou fondants en bouche, aussi amusants à fabriquer qu'à déguster. Extrait A tous les gourmands de bonbons, à tous ceux qui grâce à eux, ont su garder leur âme d'enfant. Les bonbons... jamais des friandises n'auront porté aussi bien leur nom ! Ils évoquent l'enfance, la gourmandise, le plaisir de savourer du sucre, la convivialité et le partage. Vous souhaitez déclencher un regard pétillant et un sourire d'extase chez un enfant ? Offrez-lui un caramel et regardez-le partir en sautillant. Vous êtes invités chez des amis ? Arrivez avec un joli coffret de friandises et guettez leur regard émerveillé. Les bonbons, aussi petits soient-ils, ont ce pouvoir fantastique de rendre les gens heureux. S'ils sont faits maison, avec des ingrédients naturels, c'est encore mieux ! Le point commun de ces petits trésors multicolores, c'est le sucre. En partie responsable des problèmes de surpoids et de caries, il n'en reste pas moins un aliment indispensable pour le bon fonctionnement de notre organisme. C'est en quelque sorte notre carburant, et il serait dangereux de se l'interdire. Malheureusement, les industriels de l'alimentation conventionnelle ont tellement raffiné le sucre, produit à partir de betterave sucrière, qu'il est totalement dépourvu d'intérêt nutritionnel. Vous l'aurez compris, le sucre blanc est la bête noire des adeptes du bio. Les glucides représentent une grande famille de molécules de tailles et de formes diverses et ne se résument pas au sucre blanc ou aux faux sucres (aspartame, xylitol, saccharine...), dont les composés sont désormais avérés toxiques. Biographie de l'auteur Linda Louis est auteure de plusieurs livres qui font référence dans la cuisine bio, locale et sauvage. Elle accorde une attention particulière à l'histoire des produits et des recettes et incite le lecteur à voyager à travers ses photos naturalistes et poétiques prises dans son Berry natal. Elle explore également les thématiques d'autonomie alimentaire en pleine nature et le zéro déchet. Ses ouvrages sont aujourd'hui traduits dans plusieurs langues. Elle collabore régulièrement avec la presse culinaire, jardinage ou écologique (Kaïzen, Satoriz) et alimente depuis 2006 un blog, Cuisine Campagne (www.cuisine-campagne.com), un portfolio (http://www.linda-louis.com) et un compte Instagram (lindalouisberry) dans lesquels elle prône une cuisine authentique, généreuse et proche de la nature et des savoir-faire. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Atelier des bonbons bio
Auteur
Louis, Linda
Editeur
La Plage
Format
Broché
Publication
28 mai 2010
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
72
Taille
22 x 16 x 0.7 cm
Poids
222
ISBN-13
9782842212261

Auteur

Louis, Linda
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Livré entre : 22 janvier - 25 janvier
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