Petits plats d'automne

Name: Petits plats d'automne
Brand: Schiellein, Catherine
SKU: GD-9782842211592
Price: 3.59 EUR
Availability: OutOfStock

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Recettes végétariennes de saison : tartines, carpaccio, poêlées... les légumes d'automne se déclinent sainement dans ces petits plats vite prêts. Châtaignes et champignons, cèpe, roquette, courge, choux ou raisin... les légumes et les fruits de l'automne permettent de réaliser de petits plats sains et variées avec des produits frais. Catherine Schiellein privilégie les plats vite préparés (salades, tartines, sautés,...) et nous initie en douceur à une cuisine végétarienne gourmande et saine pour nous comme pour la planète.ExtraitOù faire ses courses ? Achetez des fruits et des légumes de saison, sur les marchés ou chez un bon marchand de fruits et légumes. Partez sans idées préconçues et choisissez ce qu'il y a de plus frais ce jour-là. Les blettes et les épinards doivent crisser sous vos doigts, les poireaux et les haricots doivent être d'une fermeté irréprochable etc. C'est la garantie de leur teneur en vitamines et en plus, vous gagnerez du temps à l'épluchage ! Quels sont les fruits et les légumes de saison ? Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocoli, carotte, chou-fleur, chou-rave, chou vert, concombre, courgette, haricot à écosser (coco paimpolais, lingot, mogette, haricot blanc), haricot vert, navet, poireau, poivron, pomme de terre, salade verte (laitue, romaine, frisée), tomate, topinambour. Et en plus : tous les champignons. Fruits : figue fraîche, fraise, framboise, melon, mûre, pêche, poire (Williams, beurré-hardy, conférence), pomme, prune (mirabelle), raisin (chasselas de Moissac, muscat de Hambourg). Afficher moinsAfficher plus

Schiellein, Catherine

Petits plats d'automne

2,95 €

Le Pitch

Recettes végétariennes de saison : tartines, carpaccio, poêlées... les légumes d'automne se déclinent sainement dans ces petits plats vite prêts. Châtaignes et champignons, cèpe, roquette, courge, choux ou raisin... les légumes et les fruits de l'automne permettent de réaliser de petits plats sains et variées avec des produits frais. Catherine Schiellein privilégie les plats vite préparés (salades, tartines, sautés,...) et nous initie en douceur à une cuisine végétarienne gourmande et saine pour nous comme pour la planète.ExtraitOù faire ses courses ? Achetez des fruits et des légumes de saison, sur les marchés ou chez un bon marchand de fruits et légumes. Partez sans idées préconçues et choisissez ce qu'il y a de plus frais ce jour-là. Les blettes et les épinards doivent crisser sous vos doigts, les poireaux et les haricots doivent être d'une fermeté irréprochable etc. C'est la garantie de leur teneur en vitamines et en plus, vous gagnerez du temps à l'épluchage ! Quels sont les fruits et les légumes de saison ? Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocoli, carotte, chou-fleur, chou-rave, chou vert, concombre, courgette, haricot à écosser (coco paimpolais, lingot, mogette, haricot blanc), haricot vert, navet, poireau, poivron, pomme de terre, salade verte (laitue, romaine, frisée), tomate, topinambour. Et en plus : tous les champignons. Fruits : figue fraîche, fraise, framboise, melon, mûre, pêche, poire (Williams, beurré-hardy, conférence), pomme, prune (mirabelle), raisin (chasselas de Moissac, muscat de Hambourg). Afficher moinsAfficher plus