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Sans gluten, naturellement

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Le best-seller du "sans gluten" ! Une crème anglaise à la farine de châtaigne, des beignets de légumes à la farine de pois chiches, de la farine de riz pour le clafoutis... autant d'alternatives délicieuses pour oublier sans peine la farine de blé ! Valérie Cupillard vous propose des astuces et recettes inédites pour innover agréablement en renforçant votre santé : utiliser des purées de légumes pour monter des soufflés, de la farine de lentilles pour les blinis, de la poudre d'amande pour réaliser un fonds de tarte... Le régime sans gluten est proposé pour le traitement de la maladie coeliaque. Il s'agit de supprimer entre autres le blé, l'avoine, le seigle et l'orge. Biographie de l'auteur Valérie Cupillard, créatrice culinaire est l’auteur de nombreux livres aux éditions La Plage. Certains sont traduits en plusieurs langues (Desserts et pains sans gluten, Cuisiner bio mode d’emploi, Graines germées, Fêtes bio) ou primés aux Gourmand World Cookbook Awards (Fêtes bio et Graines germées). Afficher moinsAfficher plus

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Présentation de l'éditeur Le best-seller du "sans gluten" ! Une crème anglaise à la farine de châtaigne, des beignets de légumes à la farine de pois chiches, de la farine de riz pour le clafoutis... autant d'alternatives délicieuses pour oublier sans peine la farine de blé ! Valérie Cupillard vous propose des astuces et recettes inédites pour innover agréablement en renforçant votre santé : utiliser des purées de légumes pour monter des soufflés, de la farine de lentilles pour les blinis, de la poudre d'amande pour réaliser un fonds de tarte... Le régime sans gluten est proposé pour le traitement de la maladie coeliaque. Il s'agit de supprimer entre autres le blé, l'avoine, le seigle et l'orge. Biographie de l'auteur Valérie Cupillard, créatrice culinaire est l’auteur de nombreux livres aux éditions La Plage. Certains sont traduits en plusieurs langues (Desserts et pains sans gluten, Cuisiner bio mode d’emploi, Graines germées, Fêtes bio) ou primés aux Gourmand World Cookbook Awards (Fêtes bio et Graines germées). Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Sans gluten, naturellement
Editeur
Format
Broché
Publication
07 février 2002
Préface
Seignalet, Jean
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
128
Taille
21 x 14 x 1.1 cm
Poids
170
ISBN-13
9782842210854

Auteur

Livré entre : 22 décembre - 25 décembre
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