Goûts et saveurs de la Méditerranée

- Plus de 150 recettes succulentes issues des rivages méditerranéens, qui restituent les saveurs, les parfums et les couleurs de ces pays inondés de soleil. - Un ouvrage complet qui regroupe les préparations salées et sucrées, les mets traditionnels comme la bouillabaisse et le kleftiko ou les créations originales telles que la terrine de légumes grillés ou la glace aux loukoums, mais aussi les entrées et les en-cas. - L'origine, indiquée pour chaque recette, permet de composer un menu typique d'un pays donné ou de les mélanger à sa guise et une introduction recense en détail les principaux ingrédients et fournit des indications précises sur leur utilisation.